ワイン カルロ・ハウナー フォーマット：0.75リットルの6本のボトル ワイン カルロ・ハウナーは、輝く金色の黄色をしています。香りには、島の起源が現れています。インパクトは大変洗練されており、明らかな塩味とわずかに植物的で、熟した黄色い果物の強いフルーティさと、バニラやバターのニュアンスを持つ柑橘系の香りが感じられます。口には良いフレッシュネスと塩味が絶妙に調和し、アルコールの柔らかさと温かさと完璧にバランスを取っています。持続性があり、大きな調和があります。 特徴： カテゴリ：IGT（サリーナ） アルコール度数：13% 使用ブドウ品種：インツォリア、カタラット、グリッロ 収穫：9月の初めから中頃 醸造：ブドウを事前に冷やし、軽い接触とすばやい圧搾、温度管理された発酵を行います。 熟成：スチールタンクとバリックで 瓶詰め：6か月 ペアリング：ウニスパゲッティやサーディーニャのパスタに最適です。 ハウナー：1968年からの歴史 カルロ・ハウナーはボヘミア出身のブレシア人で、エオリ諸島に移住しました。彼は自分の名前を冠した農業会社の創設者です。若い頃は画家で、20歳になる前にヴェネツィア・ビエンナーレに出展しました。成熟の年々、そのデザイン分野で国際的に重要な成功を収めました。ワイン学に対する情熱は、彼の豊かな人生と多くの興味の最終的な挑戦と見ることができます。彼は1963年に初めてエオリ諸島に到着しました。この頃、観光はまだ初めての試みでした。数回の夏の休暇（年々長くなり）、70年代にサリーナに移住しました。常に落ち着かず好奇心旺盛な彼は、地元農民が9月中旬に収穫し、数週間太陽で干すマルヴァジアの栽培に魅了されました。伝統的な方法に従って、昼間ブドウは網に広げられ、日没時に引き上げられます。ハウナーはそのように地元の醸造技術を学び、古典および現代の文献の研究と統合しました。彼は獲得した知識と創造性が、過去に「神々のネクター」として知られたワインに貢献できると判断したとき、強い移住のために不耕作地となった農地を探し始めます。オーストラリアやアメリカに数千人のエオリアンを移住させた移住の影響で、彼は20ヘクタールを確保し、古い段々畑を再生させ、ブドウ畑として再生させました。彼はいくつかの革新を導入しました：ブドウを樹上で干し、発酵中に冷却技術を実験しました。専門家たち、特にヴェロネッリの心を掴む小さな革命であり、ハウナーのマルヴァジアがイタリアとその後フランス、アメリカ、イギリス、日本などの有名なレストランのテーブルに供されることにつながりました。1980年代、ハウナーの新しいワイナリーはサンタ・マリーナ・サリーナの魅惑的な地区リグアに設立されました。このエオリ風に建てられた建物には、現代的な冷却システムと、熟成のための木製樽に加えて、スチール製のタンクが備えられ、合計1,200ヘクトリットルの容量があります。新しいワイナリーの開設は、新たなマルヴァジアが批評家、ジャーナリスト、テレビクルー、醸造士、製造者、単純なワイン愛好者の間でますます注目を集めていることと一致します。ワイナリーの訪問と「カルロ・ハウナー」という人物への訪問はますます頻繁になり、エオリ諸島の評判とそこで作られる高級ワインの名声を広めるのに貢献しています。それらの年に、会社はマルヴァジアの他にサリーナ・ビアンコ、サリーナ・ロッソ（中程度のアルコール度数のテーブルワイン）およびバリック熟成の高品質製品であるアントネッロを追加しました。1996年2月にカルロ・ハウナーが亡くなった後、会社は息子カルロ・ジュニアによってそのエネルギーで運営され、妻クリスティーナと子供たちアンドレアとミケーレの貴重な協力で管理されています。現在、マルヴァジアは約5万本のボトルが生産され、自然派とパッシートの2バージョンに分かれています。会社はまた、首にこの栄光ある企業の発明者が初めて「サリーナのケーパー」としてラベルを付けた風味豊かなつぼみであるケーパーも生産しています。ケーパーとワインのラベルには、彼の愛した形と色が再現されています：エオリの建築、サリーナの植生の色（すべての観光パンフレットで「緑の島」と呼ばれています）、満月や日の出の赤とオレンジ、火山の黒、海の青。彼の絵画の再現です。
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ワイン カルロ・ハウナー フォーマット：0.75リットルの6本のボトル ワイン カルロ・ハウナーは、輝く金色の黄色をしています。香りには、島の起源が現れています。インパクトは大変洗練されており、明らかな塩味とわずかに植物的で、熟した黄色い果物の強いフルーティさと、バニラやバターのニュアンスを持つ柑橘系の香りが感じられます。口には良いフレッシュネスと塩味が絶妙に調和し、アルコールの柔らかさと温かさと完璧にバランスを取っています。持続性があり、大きな調和があります。 特徴： カテゴリ：IGT（サリーナ） アルコール度数：13% 使用ブドウ品種：インツォリア、カタラット、グリッロ 収穫：9月の初めから中頃 醸造：ブドウを事前に冷やし、軽い接触とすばやい圧搾、温度管理された発酵を行います。 熟成：スチールタンクとバリックで 瓶詰め：6か月 ペアリング：ウニスパゲッティやサーディーニャのパスタに最適です。 ハウナー：1968年からの歴史 カルロ・ハウナーはボヘミア出身のブレシア人で、エオリ諸島に移住しました。彼は自分の名前を冠した農業会社の創設者です。若い頃は画家で、20歳になる前にヴェネツィア・ビエンナーレに出展しました。成熟の年々、そのデザイン分野で国際的に重要な成功を収めました。ワイン学に対する情熱は、彼の豊かな人生と多くの興味の最終的な挑戦と見ることができます。彼は1963年に初めてエオリ諸島に到着しました。この頃、観光はまだ初めての試みでした。数回の夏の休暇（年々長くなり）、70年代にサリーナに移住しました。常に落ち着かず好奇心旺盛な彼は、地元農民が9月中旬に収穫し、数週間太陽で干すマルヴァジアの栽培に魅了されました。伝統的な方法に従って、昼間ブドウは網に広げられ、日没時に引き上げられます。ハウナーはそのように地元の醸造技術を学び、古典および現代の文献の研究と統合しました。彼は獲得した知識と創造性が、過去に「神々のネクター」として知られたワインに貢献できると判断したとき、強い移住のために不耕作地となった農地を探し始めます。オーストラリアやアメリカに数千人のエオリアンを移住させた移住の影響で、彼は20ヘクタールを確保し、古い段々畑を再生させ、ブドウ畑として再生させました。彼はいくつかの革新を導入しました：ブドウを樹上で干し、発酵中に冷却技術を実験しました。専門家たち、特にヴェロネッリの心を掴む小さな革命であり、ハウナーのマルヴァジアがイタリアとその後フランス、アメリカ、イギリス、日本などの有名なレストランのテーブルに供されることにつながりました。1980年代、ハウナーの新しいワイナリーはサンタ・マリーナ・サリーナの魅惑的な地区リグアに設立されました。このエオリ風に建てられた建物には、現代的な冷却システムと、熟成のための木製樽に加えて、スチール製のタンクが備えられ、合計1,200ヘクトリットルの容量があります。新しいワイナリーの開設は、新たなマルヴァジアが批評家、ジャーナリスト、テレビクルー、醸造士、製造者、単純なワイン愛好者の間でますます注目を集めていることと一致します。ワイナリーの訪問と「カルロ・ハウナー」という人物への訪問はますます頻繁になり、エオリ諸島の評判とそこで作られる高級ワインの名声を広めるのに貢献しています。それらの年に、会社はマルヴァジアの他にサリーナ・ビアンコ、サリーナ・ロッソ（中程度のアルコール度数のテーブルワイン）およびバリック熟成の高品質製品であるアントネッロを追加しました。1996年2月にカルロ・ハウナーが亡くなった後、会社は息子カルロ・ジュニアによってそのエネルギーで運営され、妻クリスティーナと子供たちアンドレアとミケーレの貴重な協力で管理されています。現在、マルヴァジアは約5万本のボトルが生産され、自然派とパッシートの2バージョンに分かれています。会社はまた、首にこの栄光ある企業の発明者が初めて「サリーナのケーパー」としてラベルを付けた風味豊かなつぼみであるケーパーも生産しています。ケーパーとワインのラベルには、彼の愛した形と色が再現されています：エオリの建築、サリーナの植生の色（すべての観光パンフレットで「緑の島」と呼ばれています）、満月や日の出の赤とオレンジ、火山の黒、海の青。彼の絵画の再現です。
