ゼファイラス - ノンフィルター・ホワイトワイン テッレ・シチリアーネ IGP フォーマット: 0.75リットル デノミナツィオーネ: IGP テッレ・シチリアーネ 私たちのノンフィルターの白ワインゼファイラス: 海の風によって涼まされたブドウ畑から生産されたこのワインは、自然さと地域の本物さを抱擁しています。 みられる軽い沈殿物は、ノンフィルターのワインに典型的なもので、興味深く進化し続けるアロマを加え、ユニークで満足のいくテイスティング体験を作り出します。 このワインの誠実さを味わい、シチリアのテロワールを十分に表現しています。 エノセンサリー分析: 色: 黄金色の淡黄色、緑がかった反射が見られる。 ノンフィルターのワインに特有の透明感の欠如が非常に顕著です。 これにより、あなたをすぐに鼻でスキャンしたくなる深さが与えられます。 香り: 強く、豊かで濃厚。 熟した黄色い果物、例えばアプリコット、グレープフルーツ、一般的な柑橘類の香りが際立ちます。 しかし、支配的な香りの特徴は、鼻に持続する大きなコトニップの感覚です。 味: 口の中で非常にしっかりしていて、咀嚼感が強く、新鮮で、風味が良く飲みやすい。 その長い持続性は、二杯目を飲むように誘います。 ゼファイラスは優れたペアリングのための大きな柔軟性を持っており、その香りと新鮮さにもかかわらず、難しいペアリングを支えるのに十分な構造を持っています。 ノンフィルターのワインには発酵酵母の残留物が沈殿または底に残るため、アロマは進化し続け、時間経過とともに進化するテイスティング体験を生み出します。 農業データ: 栽培の種類: コントロスポリエラ 使用されるブドウ品種: カタラットとヴィオニエ ブドウ畑の場所: 西シチリア 標高: 450/500メートル 海抜 土壌の種類: 石灰岩で、中間の土壌に骨が含まれており、土壌の適切な通気を可能にしています。 ブドウの向きと露出: ブドウ畑は丘の頂上に位置しているため、ブドウは日が昇ってから日が沈むまで最適に太陽を受けます。 同じ理由で、ブドウ畑はすべての方向からの風を受けています。 これにより、ブドウとワインにはユニークな官能的特性が付与されます。 栽培システム: ガイヨ セップ/ヘクタール: 4500 ブドウ収量 Q.LI/HA: 70ql/ha 収穫の時期: 8月の第3年代、9月の最初の10日間 ワイン学的データ: アルコール度数: 13% ボリューム ホワイトワイン醸造: 最適な熟成の段階でブドウを収穫します。 破砕、果皮を使った冷却マセレーション（4°C）。 ぶどうの柔らかいプレスと自然に存在する酵母で低温で非常に遅い発酵。 スチール樽での熟成: 9ヶ月 ボトルでの熟成: 3ヶ月 ワインの長寿: 3年以上 サービステンパラチュア: 8-10°C 味わうために: ボトルを下に傾けます。 底を回して酵母の浮遊を助けます。 コルクを栓抜きして表現してください。 ペアリング: おいしい前菜、魚の前菜やメインコース、またはベジタリアン料理と組み合わせるのが最高です。 そのため推奨されるグラス: フルート、レナーノグラス（最初の年）、チューリップグラス（2年目または3年目）。 カ・ビエント: カ・ビエントの魅力的な世界を発見してください。 ルカとクラウディオの熱心な情熱により、彼らは驚くべきワインに変わります。 海抜500メートルで栽培されたブドウは、シチリアの風に優しく抱かれています。 カ・ビエントの歴史は、歴史的なシチリアの現実であるアリコスと絡み合っており、ルカとクラウディオを誇りを持って支援しています。 ここでは、シチリアの歴史が二人の若い生産者のダイナミズムと調和し、地域の本物さを祝うワインコレクションを生み出します。 歴史的なルーツと革新的な精神の完璧な結びつきを発見してください; カ・ビエントを見つけましょう！ 自然と気候のこのダンスは、ワインにユニークな複雑さと深さを与えており、風、土壌、海によって作られています。 www.emporiosicilia.itで私たちのノンフィルターの白ワインゼファイラスをお買い求めください。
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ゼファイラス - ノンフィルター・ホワイトワイン テッレ・シチリアーネ IGP フォーマット: 0.75リットル デノミナツィオーネ: IGP テッレ・シチリアーネ 私たちのノンフィルターの白ワインゼファイラス: 海の風によって涼まされたブドウ畑から生産されたこのワインは、自然さと地域の本物さを抱擁しています。 みられる軽い沈殿物は、ノンフィルターのワインに典型的なもので、興味深く進化し続けるアロマを加え、ユニークで満足のいくテイスティング体験を作り出します。 このワインの誠実さを味わい、シチリアのテロワールを十分に表現しています。 エノセンサリー分析: 色: 黄金色の淡黄色、緑がかった反射が見られる。 ノンフィルターのワインに特有の透明感の欠如が非常に顕著です。 これにより、あなたをすぐに鼻でスキャンしたくなる深さが与えられます。 香り: 強く、豊かで濃厚。 熟した黄色い果物、例えばアプリコット、グレープフルーツ、一般的な柑橘類の香りが際立ちます。 しかし、支配的な香りの特徴は、鼻に持続する大きなコトニップの感覚です。 味: 口の中で非常にしっかりしていて、咀嚼感が強く、新鮮で、風味が良く飲みやすい。 その長い持続性は、二杯目を飲むように誘います。 ゼファイラスは優れたペアリングのための大きな柔軟性を持っており、その香りと新鮮さにもかかわらず、難しいペアリングを支えるのに十分な構造を持っています。 ノンフィルターのワインには発酵酵母の残留物が沈殿または底に残るため、アロマは進化し続け、時間経過とともに進化するテイスティング体験を生み出します。 農業データ: 栽培の種類: コントロスポリエラ 使用されるブドウ品種: カタラットとヴィオニエ ブドウ畑の場所: 西シチリア 標高: 450/500メートル 海抜 土壌の種類: 石灰岩で、中間の土壌に骨が含まれており、土壌の適切な通気を可能にしています。 ブドウの向きと露出: ブドウ畑は丘の頂上に位置しているため、ブドウは日が昇ってから日が沈むまで最適に太陽を受けます。 同じ理由で、ブドウ畑はすべての方向からの風を受けています。 これにより、ブドウとワインにはユニークな官能的特性が付与されます。 栽培システム: ガイヨ セップ/ヘクタール: 4500 ブドウ収量 Q.LI/HA: 70ql/ha 収穫の時期: 8月の第3年代、9月の最初の10日間 ワイン学的データ: アルコール度数: 13% ボリューム ホワイトワイン醸造: 最適な熟成の段階でブドウを収穫します。 破砕、果皮を使った冷却マセレーション（4°C）。 ぶどうの柔らかいプレスと自然に存在する酵母で低温で非常に遅い発酵。 スチール樽での熟成: 9ヶ月 ボトルでの熟成: 3ヶ月 ワインの長寿: 3年以上 サービステンパラチュア: 8-10°C 味わうために: ボトルを下に傾けます。 底を回して酵母の浮遊を助けます。 コルクを栓抜きして表現してください。 ペアリング: おいしい前菜、魚の前菜やメインコース、またはベジタリアン料理と組み合わせるのが最高です。 そのため推奨されるグラス: フルート、レナーノグラス（最初の年）、チューリップグラス（2年目または3年目）。 カ・ビエント: カ・ビエントの魅力的な世界を発見してください。 ルカとクラウディオの熱心な情熱により、彼らは驚くべきワインに変わります。 海抜500メートルで栽培されたブドウは、シチリアの風に優しく抱かれています。 カ・ビエントの歴史は、歴史的なシチリアの現実であるアリコスと絡み合っており、ルカとクラウディオを誇りを持って支援しています。 ここでは、シチリアの歴史が二人の若い生産者のダイナミズムと調和し、地域の本物さを祝うワインコレクションを生み出します。 歴史的なルーツと革新的な精神の完璧な結びつきを発見してください; カ・ビエントを見つけましょう！ 自然と気候のこのダンスは、ワインにユニークな複雑さと深さを与えており、風、土壌、海によって作られています。 www.emporiosicilia.itで私たちのノンフィルターの白ワインゼファイラスをお買い求めください。
