醸造は、アルコール発酵をステンレスで行い、果皮とともに15日間浸漬した後、オーク樽でマロラクティック発酵を行う。オーク樽で6か月熟成させ、その後ボトルで休ませる。 色は、わずかに紫がかったルビーレッド。香りはフレッシュで繊細、ラズベリー、赤スグリ、野いちご、マラスカチェリー、林床を思わせるニュアンスと、ほのかな東洋のスパイスの気配がある。口当たりはミディアムボディで、熟した果実、調和の取れた複雑さのある香り、繊細でベルベットのようなタンニンを備える。後味は鮮やかなフレッシュさが特徴で、再び活き活きとした果実味が戻る。おすすめの組み合わせは、肉のラグーソースのパスタやリゾット、赤身肉、ロースト、フレッシュチーズ。推奨温度：16〜18°C。
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醸造は、アルコール発酵をステンレスで行い、果皮とともに15日間浸漬した後、オーク樽でマロラクティック発酵を行う。オーク樽で6か月熟成させ、その後ボトルで休ませる。 色は、わずかに紫がかったルビーレッド。香りはフレッシュで繊細、ラズベリー、赤スグリ、野いちご、マラスカチェリー、林床を思わせるニュアンスと、ほのかな東洋のスパイスの気配がある。口当たりはミディアムボディで、熟した果実、調和の取れた複雑さのある香り、繊細でベルベットのようなタンニンを備える。後味は鮮やかなフレッシュさが特徴で、再び活き活きとした果実味が戻る。おすすめの組み合わせは、肉のラグーソースのパスタやリゾット、赤身肉、ロースト、フレッシュチーズ。推奨温度：16〜18°C。
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