赤ワイン、在来の赤ブドウのブレンド、Barbacrò、13.5度、750mL。生産地: イタリア、ピエモンテ州、Ponzano Monferrato (AL)。 28°Cの温度管理されたステンレス製タンクで発酵。もろみは果皮と5～6日間接触させ、その後、果汁の引き抜きと圧搾を行う。続いて20°Cの温度管理下でマロラクティック発酵を行う。約8か月間ステンレスで熟成し、その後2か月間瓶内熟成。濃いルビーレッド色、赤い果実、プラム、チェリーの香り。ペアリング: どんな食事にも合い、サラミ、前菜、パスタ料理に適する。
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赤ワイン、在来の赤ブドウのブレンド、Barbacrò、13.5度、750mL。生産地: イタリア、ピエモンテ州、Ponzano Monferrato (AL)。 28°Cの温度管理されたステンレス製タンクで発酵。もろみは果皮と5～6日間接触させ、その後、果汁の引き抜きと圧搾を行う。続いて20°Cの温度管理下でマロラクティック発酵を行う。約8か月間ステンレスで熟成し、その後2か月間瓶内熟成。濃いルビーレッド色、赤い果実、プラム、チェリーの香り。ペアリング: どんな食事にも合い、サラミ、前菜、パスタ料理に適する。
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