グリニョリーノ・デル・モンフェッラート・カザレーゼ DOC、グリニョリーノ100%、モンフェラーチェ、14°、0.75L。生産地域：イタリア、ピエモンテ州、ポンツァーノ・モンフェッラート（AL）。 28°Cに温度管理されたステンレス製タンクで、果皮とともに15日間発酵する。ワインはさらに20日間の発酵後浸漬を行い、その間に色が固定・安定し、ワインは構造を広げる高分子成分を含んで豊かになる。小型オーク樽で24か月熟成し、その後ボトルで少なくとも20か月熟成。ルビー色で輝きがあり、香りは最初フローラル、スミレ、バラの花弁、その後スパイス、白胡椒、クローブへと移る。さらに、プラム、酒浸けのチェリー、ブラックベリーといった果実の香りが非常にきれいに現れ、バニラが包み込み調和させる。口中は豊かで、感じられる酸は非常にバランスがよい。タンニンはきめ細かく、口当たりはベルベットのようで、非常に長い余韻がある。合わせる料理：白身肉と赤身肉、ロースト、熟成チーズ。
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グリニョリーノ・デル・モンフェッラート・カザレーゼ DOC、グリニョリーノ100%、モンフェラーチェ、14°、0.75L。生産地域：イタリア、ピエモンテ州、ポンツァーノ・モンフェッラート（AL）。 28°Cに温度管理されたステンレス製タンクで、果皮とともに15日間発酵する。ワインはさらに20日間の発酵後浸漬を行い、その間に色が固定・安定し、ワインは構造を広げる高分子成分を含んで豊かになる。小型オーク樽で24か月熟成し、その後ボトルで少なくとも20か月熟成。ルビー色で輝きがあり、香りは最初フローラル、スミレ、バラの花弁、その後スパイス、白胡椒、クローブへと移る。さらに、プラム、酒浸けのチェリー、ブラックベリーといった果実の香りが非常にきれいに現れ、バニラが包み込み調和させる。口中は豊かで、感じられる酸は非常にバランスがよい。タンニンはきめ細かく、口当たりはベルベットのようで、非常に長い余韻がある。合わせる料理：白身肉と赤身肉、ロースト、熟成チーズ。
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