醸造は伝統的な方法で、天然酵母（自生酵母）による発酵を行い、ステンレスタンクで1〜2年熟成させます。その後、瓶内で約6か月熟成。 色は黄金色です。香りは力強く長く続くハーブ、花、果実のニュアンスがあり、際立った塩味があります。口当たりはフレッシュで旨味があり、寛大で、きれいで持続性のある余韻があります。 3〜5年後には第三アロマが非常に生き生きと現れ、わずかな火打石と炭化水素のニュアンスがますます強くなり、口中の柔らかさは非常に高まります。約10年でワインは最高のバランスに達し、構成要素すべての間に大きな調和をもたらします。おすすめの組み合わせは、特に魚介のミックス前菜、魚介のプリモ、魚と甲殻類、魚のフリット、または魚のタルタル、塩ダラとじゃがいものサラダです。おすすめ温度：10〜12℃
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醸造は伝統的な方法で、天然酵母（自生酵母）による発酵を行い、ステンレスタンクで1〜2年熟成させます。その後、瓶内で約6か月熟成。 色は黄金色です。香りは力強く長く続くハーブ、花、果実のニュアンスがあり、際立った塩味があります。口当たりはフレッシュで旨味があり、寛大で、きれいで持続性のある余韻があります。 3〜5年後には第三アロマが非常に生き生きと現れ、わずかな火打石と炭化水素のニュアンスがますます強くなり、口中の柔らかさは非常に高まります。約10年でワインは最高のバランスに達し、構成要素すべての間に大きな調和をもたらします。おすすめの組み合わせは、特に魚介のミックス前菜、魚介のプリモ、魚と甲殻類、魚のフリット、または魚のタルタル、塩ダラとじゃがいものサラダです。おすすめ温度：10〜12℃
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