シラー リゼルヴァ DOC。シラー100%、デリア・ニヴォレッリ、13.5度。容量: 0.75L。生産地域: マルサーラ(TP)、シチリア、イタリア。 伝統的な醸造法で造られています。9月末に手摘みで丁寧に収穫した後、ブドウは除梗され、温度管理された環境で約15〜20日間マセレーションされます。フランス産オークのトノーで24年熟成します。これにより「リゼルヴァ」の呼称が認められます。 色は紫がかった濃いルビーレッド。香りは広がりがあり複雑で、しおれたスミレやピオニーのはっきりした花の香りに、アマレーナやハーブ、青さを感じる植物的なニュアンスが重なります。口に含むと奥行きがあり、層をなす味わいで、繊細なタンニンの骨格と、長く続くスパイシーな余韻が感じられます。 肉のプリモまたはリゾット、赤身肉、ロースト、グリル、煮込み料理、しっかり熟成したチーズとの相性がおすすめです。推奨温度: 16〜18°C

シラー リゼルヴァ DOC。シラー100%、デリア・ニヴォレッリ、13.5度。容量: 0.75L。生産地域: マルサーラ(TP)、シチリア、イタリア。 伝統的な醸造法で造られています。9月末に手摘みで丁寧に収穫した後、ブドウは除梗され、温度管理された環境で約15〜20日間マセレーションされます。フランス産オークのトノーで24年熟成します。これにより「リゼルヴァ」の呼称が認められます。 色は紫がかった濃いルビーレッド。香りは広がりがあり複雑で、しおれたスミレやピオニーのはっきりした花の香りに、アマレーナやハーブ、青さを感じる植物的なニュアンスが重なります。口に含むと奥行きがあり、層をなす味わいで、繊細なタンニンの骨格と、長く続くスパイシーな余韻が感じられます。 肉のプリモまたはリゾット、赤身肉、ロースト、グリル、煮込み料理、しっかり熟成したチーズとの相性がおすすめです。推奨温度: 16〜18°C
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