伝統的な醸造法で造られています。ブドウは手摘みで丁寧に収穫され、除梗後、25°Cのステンレス製醸造タンクで15〜20日間マセレーションと発酵を行い、マロラクティック発酵もステンレスで行います。 225リットルのバリックで30%を4か月熟成し、残りはステンレス製タンクで8か月熟成します。色はガーネットがかったルビーレッド。香りはフレッシュで、スパイスや下草の果実を思わせる豊かなブーケが広がります。 口に含むと、香りで感じた印象が再び現れます。まろやかな口当たりで、タンニンも良好、長く余韻が続きます。前菜、肉または魚のプリモ、赤身肉、または中程度に熟成したチーズとの相性がおすすめです。推奨温度: 14〜16°C
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伝統的な醸造法で造られています。ブドウは手摘みで丁寧に収穫され、除梗後、25°Cのステンレス製醸造タンクで15〜20日間マセレーションと発酵を行い、マロラクティック発酵もステンレスで行います。 225リットルのバリックで30%を4か月熟成し、残りはステンレス製タンクで8か月熟成します。色はガーネットがかったルビーレッド。香りはフレッシュで、スパイスや下草の果実を思わせる豊かなブーケが広がります。 口に含むと、香りで感じた印象が再び現れます。まろやかな口当たりで、タンニンも良好、長く余韻が続きます。前菜、肉または魚のプリモ、赤身肉、または中程度に熟成したチーズとの相性がおすすめです。推奨温度: 14〜16°C
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