
伝統的な醸造法で造られています。ブドウは手摘みで収穫され、温度調整されたコンクリートタンクで15〜19日間発酵、3〜5日間の低温プレ発酵マセレーションを行います。タンクは発酵の進行とワインの品質に合わせて管理されます。16〜18か月バリック熟成の後、6か月瓶熟成します。年間生産量は1500本です。 色は濃いルビーレッド。香りには黒い果実とスパイスが感じられます。口当たりは複雑でバランスがよく、ミネラルな余韻があります。 シャルキュトリー、赤身肉と白身肉、ローストやグリル、ブルーチーズとの相性がおすすめです。推奨温度: 16〜18°C
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伝統的な醸造法で造られています。ブドウは手摘みで収穫され、温度調整されたコンクリートタンクで15〜19日間発酵、3〜5日間の低温プレ発酵マセレーションを行います。タンクは発酵の進行とワインの品質に合わせて管理されます。16〜18か月バリック熟成の後、6か月瓶熟成します。年間生産量は1500本です。 色は濃いルビーレッド。香りには黒い果実とスパイスが感じられます。口当たりは複雑でバランスがよく、ミネラルな余韻があります。 シャルキュトリー、赤身肉と白身肉、ローストやグリル、ブルーチーズとの相性がおすすめです。推奨温度: 16〜18°C
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