
醸造は伝統的な沈殿果帽方式で行われます。発酵は約28℃に管理された温度で最適な期間行われ、得られたワインは澱引きされて十分な澱との分離が得られます。熟成はガラス張りのセメントタンクで行われます。 色は深いルビーレッドで、ガーネットのニュアンスがあります。香りは力強く、赤い果実とスパイスの香りが感じられます。口当たりはしっかりとした構造で、上品なタンニンがあります。おすすめの合わせ方は、肉のパスタ料理やリゾット、赤身肉、ロースト、グリル、煮込み料理、よく熟成したチーズ。推奨温度:16-18度
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醸造は伝統的な沈殿果帽方式で行われます。発酵は約28℃に管理された温度で最適な期間行われ、得られたワインは澱引きされて十分な澱との分離が得られます。熟成はガラス張りのセメントタンクで行われます。 色は深いルビーレッドで、ガーネットのニュアンスがあります。香りは力強く、赤い果実とスパイスの香りが感じられます。口当たりはしっかりとした構造で、上品なタンニンがあります。おすすめの合わせ方は、肉のパスタ料理やリゾット、赤身肉、ロースト、グリル、煮込み料理、よく熟成したチーズ。推奨温度:16-18度
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