伝統的な赤ワイン製法で醸造し、イムプルネータ産のさまざまな大きさのテラコッタ製アンフォラで8～10か月熟成します。色は、この品種特有のオレンジがかった輝きを持つ明るい赤色です。香りはエーテル感があり力強く、ラズベリー、根、カレー、土のニュアンスがあります。 口当たりは酸が生き生きとしており、よく調和したタンニンと、土っぽさ、エキゾチックな花、黒胡椒のニュアンスが感じられます。おすすめの相性は、サラミなどのシャルキュトリーを使った前菜、乾燥パスタ料理やミネストローネ、オムレツ、オーブン焼きの白身肉。幅広く楽しめるワインで、魚料理とも合わせられます。サービス温度は18～20℃。
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伝統的な赤ワイン製法で醸造し、イムプルネータ産のさまざまな大きさのテラコッタ製アンフォラで8～10か月熟成します。色は、この品種特有のオレンジがかった輝きを持つ明るい赤色です。香りはエーテル感があり力強く、ラズベリー、根、カレー、土のニュアンスがあります。 口当たりは酸が生き生きとしており、よく調和したタンニンと、土っぽさ、エキゾチックな花、黒胡椒のニュアンスが感じられます。おすすめの相性は、サラミなどのシャルキュトリーを使った前菜、乾燥パスタ料理やミネストローネ、オムレツ、オーブン焼きの白身肉。幅広く楽しめるワインで、魚料理とも合わせられます。サービス温度は18～20℃。
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