伝統的な赤ワイン製法で醸造し、フレンチオークのバリック、トノー、大樽をバランスよく用いて10〜12か月熟成。色は濃いルビーレッド。香りには小さな赤い果実のジャム、ラズベリー、カシスのニュアンスが感じられ、苦いチョコレートや下草と溶け合う。 口当たりは長く柔らかく、包み込むようで調和の取れたタンニンを備え、バルベーラ特有の良質でバランスのよい酸味がある。おすすめのペアリングは、肉を使ったプリモピアット、ロースト、ミスト・ボッリート。提供温度: 16-18°C。
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伝統的な赤ワイン製法で醸造し、フレンチオークのバリック、トノー、大樽をバランスよく用いて10〜12か月熟成。色は濃いルビーレッド。香りには小さな赤い果実のジャム、ラズベリー、カシスのニュアンスが感じられ、苦いチョコレートや下草と溶け合う。 口当たりは長く柔らかく、包み込むようで調和の取れたタンニンを備え、バルベーラ特有の良質でバランスのよい酸味がある。おすすめのペアリングは、肉を使ったプリモピアット、ロースト、ミスト・ボッリート。提供温度: 16-18°C。
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