ヴァルポリチェッラDOC上級。クルヴィーナ55%、ロンディネッラ30%、モリナーラ15%。San Pietro。13.5°。0.75L。ソアーヴェ（VR）、ヴェネト、イタリア。 醸造は伝統的な方法で行われ、10月第2週に手摘み収穫し、除梗破砕した後、選抜酵母を加えて15°Cで24時間冷却し、ステンレスで7〜10日間、温度管理下で発酵・醸しを行う。樽およびトノーで少なくとも6か月、その後瓶内で少なくとも4か月熟成。 色はルビーレッド。香りは力強く持続性があり、ベリー、さくらんぼ、スミレのニュアンスに、軽いスパイスの香りが感じられる。口当たりは力強く持続性があり、まろやかさと爽やかさのバランスが取れている。おすすめのペアリングは肉のプリモ、赤身肉、ロースト、ジビエ、煮込み料理、フレッシュチーズ。おすすめ温度：16〜18°C
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ヴァルポリチェッラDOC上級。クルヴィーナ55%、ロンディネッラ30%、モリナーラ15%。San Pietro。13.5°。0.75L。ソアーヴェ（VR）、ヴェネト、イタリア。 醸造は伝統的な方法で行われ、10月第2週に手摘み収穫し、除梗破砕した後、選抜酵母を加えて15°Cで24時間冷却し、ステンレスで7〜10日間、温度管理下で発酵・醸しを行う。樽およびトノーで少なくとも6か月、その後瓶内で少なくとも4か月熟成。 色はルビーレッド。香りは力強く持続性があり、ベリー、さくらんぼ、スミレのニュアンスに、軽いスパイスの香りが感じられる。口当たりは力強く持続性があり、まろやかさと爽やかさのバランスが取れている。おすすめのペアリングは肉のプリモ、赤身肉、ロースト、ジビエ、煮込み料理、フレッシュチーズ。おすすめ温度：16〜18°C
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