トスカーナIGT。ブドウ品種: サンジョヴェーゼ50%、プリューニョロ・ジェンティーレ50%。Il Rosé di Casanova。アルコール度数: 12°。容量: 0,75L。 伝統的な製法で醸造され、除梗とやさしい圧搾を行い、果粒を押しつぶさず、果汁が短時間だけ果皮に接触することで、非常にバランスの取れたフリーランジュースを得ます。アルコール発酵は約10日間。ステンレスタンクで自家酵母とともに3か月熟成。色は淡いロゼで、オニオンスキンの反射があります。 香りにはアプリコット、野生のラズベリー、石灰岩のミネラルなニュアンスが繊細に感じられます。口当たりは爽やかで洗練され、甘い柑橘の果実味と花のアクセントが心地よく調和しています。余韻はすっきりとして長く続きます。前菜、甲殻類、貝類、シーフード、生魚、フレッシュチーズとの組み合わせがおすすめです。推奨温度: 10-12°C。
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トスカーナIGT。ブドウ品種: サンジョヴェーゼ50%、プリューニョロ・ジェンティーレ50%。Il Rosé di Casanova。アルコール度数: 12°。容量: 0,75L。 伝統的な製法で醸造され、除梗とやさしい圧搾を行い、果粒を押しつぶさず、果汁が短時間だけ果皮に接触することで、非常にバランスの取れたフリーランジュースを得ます。アルコール発酵は約10日間。ステンレスタンクで自家酵母とともに3か月熟成。色は淡いロゼで、オニオンスキンの反射があります。 香りにはアプリコット、野生のラズベリー、石灰岩のミネラルなニュアンスが繊細に感じられます。口当たりは爽やかで洗練され、甘い柑橘の果実味と花のアクセントが心地よく調和しています。余韻はすっきりとして長く続きます。前菜、甲殻類、貝類、シーフード、生魚、フレッシュチーズとの組み合わせがおすすめです。推奨温度: 10-12°C。
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