
ランゲ DOC、ネッビオーロ100%、ランゲ・ネッビオーロ、14°、0.75L。生産地域:イタリア、ピエモンテ州、クーネオ県ネイヴェ。収穫年が指定されていない場合は、入手可能な最新年が届けられる。 醸造は伝統的な方法で行われる。ローターファーメンターで約1週間アルコール発酵を行い、バリックでマロラクティック発酵を行う。2回目使用のバリックで約12か月熟成し、その後ステンレスで2か月、ろ過せずに瓶詰めする。 色はガーネットレッド。香りは豊かで力強く、フレッシュな果実、スミレ、バラの香りがある。口当たりは柔らかく、タンニンは穏やかだが持続性がある。おすすめの組み合わせは、肉料理の第一皿やリゾット、赤身肉、ロースト、よく熟成したチーズ。推奨温度:16〜18°C
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ランゲ DOC、ネッビオーロ100%、ランゲ・ネッビオーロ、14°、0.75L。生産地域:イタリア、ピエモンテ州、クーネオ県ネイヴェ。収穫年が指定されていない場合は、入手可能な最新年が届けられる。 醸造は伝統的な方法で行われる。ローターファーメンターで約1週間アルコール発酵を行い、バリックでマロラクティック発酵を行う。2回目使用のバリックで約12か月熟成し、その後ステンレスで2か月、ろ過せずに瓶詰めする。 色はガーネットレッド。香りは豊かで力強く、フレッシュな果実、スミレ、バラの香りがある。口当たりは柔らかく、タンニンは穏やかだが持続性がある。おすすめの組み合わせは、肉料理の第一皿やリゾット、赤身肉、ロースト、よく熟成したチーズ。推奨温度:16〜18°C
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