Colombè。醸造は伝統的な方法で行われ、除梗・破砕の後、ステンレスタンクで5日間マセレーションしながら発酵します。 澱の上で数か月、ステンレスで熟成。色は紫がかったルビーレッド。香りはフレッシュで果実味があり、小さな赤い果実、チェリー、スパイスのニュアンスがあります。 口当たりは爽やかで、果実味があり、繊細で、バランスが良く、軽やかで心地よいタンニンがあります。おすすめの組み合わせは、肉のパスタ料理やリゾット、赤身肉、ロースト、グリル料理、フレッシュチーズです。推奨温度: 16〜18°C。
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Colombè。醸造は伝統的な方法で行われ、除梗・破砕の後、ステンレスタンクで5日間マセレーションしながら発酵します。 澱の上で数か月、ステンレスで熟成。色は紫がかったルビーレッド。香りはフレッシュで果実味があり、小さな赤い果実、チェリー、スパイスのニュアンスがあります。 口当たりは爽やかで、果実味があり、繊細で、バランスが良く、軽やかで心地よいタンニンがあります。おすすめの組み合わせは、肉のパスタ料理やリゾット、赤身肉、ロースト、グリル料理、フレッシュチーズです。推奨温度: 16〜18°C。
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