ブドウは手作業で収穫され、この「ボルドー・ブレンド」の醸造は伝統的手法で行われ、果皮とともに長時間浸漬し、発酵温度は約28°Cで管理されます。 熟成はステンレス製容器で約5〜6か月、その後バリックでさらに9か月行い、さらに瓶内で約12か月熟成されます。 色は澄んだガーネットの反射を伴うカーマイン赤。香りには果実、花、草、スパイスのニュアンスがあり、カシス、プラム、チェリー、ブラックベリー、スミレとバニラ、黒こしょう、チョコレート、ナッツ、タバコの香り、そして最後にバルサミックな余韻があります。 口当たりは豊かで包み込むようで、辛口、温かみがあり、やわらかく、ほどよいフレッシュさとタンニンがあり、余韻はやわらかく、繊細で、力強く長く続きます。おすすめの組み合わせは、サラミ、熟成チーズ、肉ときのこのパスタやメイン、グリル料理。サービス温度：18〜20°C。
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ブドウは手作業で収穫され、この「ボルドー・ブレンド」の醸造は伝統的手法で行われ、果皮とともに長時間浸漬し、発酵温度は約28°Cで管理されます。 熟成はステンレス製容器で約5〜6か月、その後バリックでさらに9か月行い、さらに瓶内で約12か月熟成されます。 色は澄んだガーネットの反射を伴うカーマイン赤。香りには果実、花、草、スパイスのニュアンスがあり、カシス、プラム、チェリー、ブラックベリー、スミレとバニラ、黒こしょう、チョコレート、ナッツ、タバコの香り、そして最後にバルサミックな余韻があります。 口当たりは豊かで包み込むようで、辛口、温かみがあり、やわらかく、ほどよいフレッシュさとタンニンがあり、余韻はやわらかく、繊細で、力強く長く続きます。おすすめの組み合わせは、サラミ、熟成チーズ、肉ときのこのパスタやメイン、グリル料理。サービス温度：18〜20°C。
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