ぶどうは手摘みで収穫され、醸造は伝統的な方法で行われる。果皮を果汁に低温で軽く接触させ、その後、ステンレス鋼製の容器でアルコール発酵を完了し、瓶内で3～4か月熟成して仕上げる。 色は麦わら色で、クリスタルのような金色の輝きがある。香りには、フルーティー、フローラル、ハーブ、柑橘類、黄肉系果実やトロピカルフルーツ、グレープフルーツ、メロン、洋梨のニュアンス、さらにエニシダ、オレンジの花、アーモンドの香りが感じられる。口に含むと、香りで感じたのと同じ印象に加え、繊細な柑橘系とミネラルのニュアンスがあり、フレッシュで旨味があり、力強く余韻が長い。生魚料理、リゾット、程よく熟成したチーズ、ボンゴレのスパゲッティ、カルボナーラ、オーブン焼きの魚や白身肉とよく合う。前菜としても उत्कृष्ट。サービス温度: 10～12°C
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ぶどうは手摘みで収穫され、醸造は伝統的な方法で行われる。果皮を果汁に低温で軽く接触させ、その後、ステンレス鋼製の容器でアルコール発酵を完了し、瓶内で3～4か月熟成して仕上げる。 色は麦わら色で、クリスタルのような金色の輝きがある。香りには、フルーティー、フローラル、ハーブ、柑橘類、黄肉系果実やトロピカルフルーツ、グレープフルーツ、メロン、洋梨のニュアンス、さらにエニシダ、オレンジの花、アーモンドの香りが感じられる。口に含むと、香りで感じたのと同じ印象に加え、繊細な柑橘系とミネラルのニュアンスがあり、フレッシュで旨味があり、力強く余韻が長い。生魚料理、リゾット、程よく熟成したチーズ、ボンゴレのスパゲッティ、カルボナーラ、オーブン焼きの魚や白身肉とよく合う。前菜としても उत्कृष्ट。サービス温度: 10～12°C
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