ドロミティ IGT。クローズ・ビアンコ。13.5度。 醸造は伝統的な方法で行われる。ブドウは9月下旬に手摘みで収穫され、ミュラー・トゥルガウとシャルドネの半量は温度管理されたステンレスタンクで発酵・熟成され、残りのシャルドネは木樽で熟成される。その後、瓶内で数か月熟成される。 色は麦わら色。香りは繊細で力強く、複雑で、トロピカルフルーツや柑橘類のニュアンスがスパイシーな香りと調和している。口当たりは旨味があり、ミネラル感があり、心地よい酸味を備え、山岳ワインに典型的な特徴を持つ。辛口で余韻が長い。 軽いバニラのニュアンスと優れた構造。おすすめのペアリングは、前菜、魚のプリモ、リゾット、寿司と刺身、甲殻類、青かびチーズ。推奨温度: 8-10℃。
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ドロミティ IGT。クローズ・ビアンコ。13.5度。 醸造は伝統的な方法で行われる。ブドウは9月下旬に手摘みで収穫され、ミュラー・トゥルガウとシャルドネの半量は温度管理されたステンレスタンクで発酵・熟成され、残りのシャルドネは木樽で熟成される。その後、瓶内で数か月熟成される。 色は麦わら色。香りは繊細で力強く、複雑で、トロピカルフルーツや柑橘類のニュアンスがスパイシーな香りと調和している。口当たりは旨味があり、ミネラル感があり、心地よい酸味を備え、山岳ワインに典型的な特徴を持つ。辛口で余韻が長い。 軽いバニラのニュアンスと優れた構造。おすすめのペアリングは、前菜、魚のプリモ、リゾット、寿司と刺身、甲殻類、青かびチーズ。推奨温度: 8-10℃。
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