名称: バルバレスコ DOCG 品種: 100% ネッビオーロ 名称: モンテルシーノ アルコール: 15° 容量: 0.75L 生産地域: マドンナ・ディ・コモ、アルバ (CN)、ピエモンテ、イタリア 説明: 伝統的な方法での醸造が行われ、帽子沈殿法を採用し、最適な期間中に約28 °Cの温度で発酵します。フレンチオークの樽で約24か月熟成されます。若い頃は濃いガーネットレッドの色合いで、時間が経つにつれて繊細なオレンジ色の反射を得ます。香りは、ラズベリー、ブラックベリー、プラムなど、すべてのベリーを思わせるフルーティな香りのブーケが感じられ、時間が経つにつれて興味深いスパイシーなニュアンスを獲得することがあります。口に含むと、エレガントなタンニンが丸みを持ち、赤い果実、プラム、ブラックベリー、スパイシーなノート、タバコのバランスが取れています。主な特徴はエレガンスと特に洗練された味わいです。肉料理やリゾット、赤肉、ロースト、鹿肉、煮込み料理、良好な熟成のチーズと合わせることをお勧めします。提供温度は18-20°C。
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名称: バルバレスコ DOCG 品種: 100% ネッビオーロ 名称: モンテルシーノ アルコール: 15° 容量: 0.75L 生産地域: マドンナ・ディ・コモ、アルバ (CN)、ピエモンテ、イタリア 説明: 伝統的な方法での醸造が行われ、帽子沈殿法を採用し、最適な期間中に約28 °Cの温度で発酵します。フレンチオークの樽で約24か月熟成されます。若い頃は濃いガーネットレッドの色合いで、時間が経つにつれて繊細なオレンジ色の反射を得ます。香りは、ラズベリー、ブラックベリー、プラムなど、すべてのベリーを思わせるフルーティな香りのブーケが感じられ、時間が経つにつれて興味深いスパイシーなニュアンスを獲得することがあります。口に含むと、エレガントなタンニンが丸みを持ち、赤い果実、プラム、ブラックベリー、スパイシーなノート、タバコのバランスが取れています。主な特徴はエレガンスと特に洗練された味わいです。肉料理やリゾット、赤肉、ロースト、鹿肉、煮込み料理、良好な熟成のチーズと合わせることをお勧めします。提供温度は18-20°C。
