製造方法：保存料や化学添加物を加えず、熱による熟成工程で作られています。この工程は完全に自然なもので、温度と湿度を管理した環境で約1か月、50℃から80℃の間で行われます。 この製法により、ニンニク本来の特性が大きく高まり、色、風味、食感が変化します。さらに、アリシンが減少して抗酸化化合物に変化するため、生ニンニク特有の強い風味を放たず、非常に消化しやすくなります。熟成の過程で、独特でバルサミコのようなうま味のある味わいが生まれます。官能特性：黒色、心地よい香り、バルサミコの風味、リコリス、うま味、スモーキー。保存方法：熱源を避けた乾燥した場所。重量：35 g。賞味期間：包装日から18か月。
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製造方法：保存料や化学添加物を加えず、熱による熟成工程で作られています。この工程は完全に自然なもので、温度と湿度を管理した環境で約1か月、50℃から80℃の間で行われます。 この製法により、ニンニク本来の特性が大きく高まり、色、風味、食感が変化します。さらに、アリシンが減少して抗酸化化合物に変化するため、生ニンニク特有の強い風味を放たず、非常に消化しやすくなります。熟成の過程で、独特でバルサミコのようなうま味のある味わいが生まれます。官能特性：黒色、心地よい香り、バルサミコの風味、リコリス、うま味、スモーキー。保存方法：熱源を避けた乾燥した場所。重量：35 g。賞味期間：包装日から18か月。
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