100%Shichiria-san Komugi no Tebakari Kazerecce 500g

100%シチリア産小麦の手作りカゼレッチェ500g カゼレッチェアーティジャナリは、選別されたセモリナを使用し、風味と構造を保つためにゆっくりと加工された、シチリアの伝統の象徴的な形状です。 青銅製のトラフィラにより、ソースや調味料を保持するのに最適な粗い表面が得られます。低温でのゆっくりとした乾燥のおかげで、パスタは調理中に優れた弾力を維持し、豊かで本物の味を保持します。 肉ソース、シチリアのペースト、または野菜ベースの調味料と非常によく合うカゼレッチェは、島の職人技の卓越性をテーブルに運びます。 1275mの高さで湧き出る純粋で汚染されていない水と、シチリアの最良の硬質小麦の品種の結合により、フロレスタで青銅にトラフィラされたこのパスタが生まれます。非常に長い乾燥時間 - 48時間。