
収穫は二つの異なる時期に行われます。最初にボルドー種、次にレカンティーナが収穫されます。これは、約15日間果汁に皮を浸漬させ、その後、12~14ヶ月間バリックで熟成させる複雑なブレンドです。これにより、ワインには重要な複雑さと構造が与えられます。
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収穫は二つの異なる時期に行われます。最初にボルドー種、次にレカンティーナが収穫されます。これは、約15日間果汁に皮を浸漬させ、その後、12~14ヶ月間バリックで熟成させる複雑なブレンドです。これにより、ワインには重要な複雑さと構造が与えられます。
