Aruto Adije Meruro Rizeruva DOC 'Furaiya' - Kantina Merano

カンティーナ・メラーノのアルト・アディジェDOC 2019年のフライヤー・メルロ・リゼルヴァは、スパイシーでコクのある赤ワインで、優れた熟成潜在能力をもち、同類の他の著名なワインに立ち向かうことができます。モンテフランコのふもとで保護された古いブドウの木に、最高品質で素晴らしいフェノリック熟成の小粒のブドウが育っています。コルドン・スぺロナートの構造は手作業で処理され、ブドウは個別に選別されています。小粒のブドウを含む少数の房だけがブドウの木に残されます。手で収穫された房は、新しいものと使われたもののバリックで熟成され、真の偉大なワインが作り出されます。品種：100％メルロ。土壌：軽く、透過性があり、氷河起源。ブドウの木の年齢：15年。醸造：発酵は約10〜15日間皮と接触したままで行われ、その後、生酵母によるマロラクティック発酵が続きます。バリックとオーク樽で16か月熟成した後、ワインは瓶詰めされます。