カンティーナ・メラーノのメルヴィン・ソーヴィニヨン・アルト・アディジェDOCリゼルヴァは、多くの年前に遡る美味しい白ワインです。実際には、この古いフランスの品種のブドウを、500 mの標高にある太陽の当たる東斜面に植えるよう直感したワインの開拓者たちの時代にその起源があります。以来、信念は常に同じです: 最も適した土地には最高のソーヴィニヨン・ブランのクローンのみを使用し、収量を低く保つこと。朝の太陽、丘から吹き降ろす風、粘板岩と石英に富んだ土壌は、ミネラル感があり、洗練された風味のある白ワインに理想的な条件を提供します。心地よい酸味とともに、口の中で楽しめる、微妙な木の香りが漂います。品種: 100%ソーヴィニヨン・ブラン。土壌: 砂質、粘土質、有機物に富んだ軽い、水はけが良い、氷河起源。ブドウの樹齢: 10-20年。ワイン製造: 12時間の低温マセレージュの後、ステンレス製とオークの小さなタンクでの温度管理されたアルコール発酵が続きます。ワインは約5ヶ月間、酵母の上で熟成されます。
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カンティーナ・メラーノのメルヴィン・ソーヴィニヨン・アルト・アディジェDOCリゼルヴァは、多くの年前に遡る美味しい白ワインです。実際には、この古いフランスの品種のブドウを、500 mの標高にある太陽の当たる東斜面に植えるよう直感したワインの開拓者たちの時代にその起源があります。以来、信念は常に同じです: 最も適した土地には最高のソーヴィニヨン・ブランのクローンのみを使用し、収量を低く保つこと。朝の太陽、丘から吹き降ろす風、粘板岩と石英に富んだ土壌は、ミネラル感があり、洗練された風味のある白ワインに理想的な条件を提供します。心地よい酸味とともに、口の中で楽しめる、微妙な木の香りが漂います。品種: 100%ソーヴィニヨン・ブラン。土壌: 砂質、粘土質、有機物に富んだ軽い、水はけが良い、氷河起源。ブドウの樹齢: 10-20年。ワイン製造: 12時間の低温マセレージュの後、ステンレス製とオークの小さなタンクでの温度管理されたアルコール発酵が続きます。ワインは約5ヶ月間、酵母の上で熟成されます。
