ドン・カミッロと名付けられたスポンガータは、エミリア・ロマーニャ州のレッジョ・エミリア地域の伝統的な焼き菓子です。パルマ県のブレスケッロがその中心地です。非常に古い製品で、その起源は完全には明らかではありませんが、中世には現在のものに似た菓子の痕跡が見られます。現在、私たちの会社が製造するものは、丸い形状のパイ生地で包まれ、上に白い粉糖が振りかけられ、その内部には甘さとわずかにスパイシーな後味を持つ柔らかい食感の詰め物が詰まっています。 ドン・カミッロのスポンガータの歴史ブレスケッロは、グアレスキの幸運なサーガ（ドン・カミッロとペッポーネ）で有名なだけでなく、この有名で愛されるキャラクターにちなんで名づけられたスポンガータという素晴らしい甘味でも有名です。アーモンド、オレンジの砂糖漬け、レーズン、ハチミツ、バター、アプリコットジャム、スパイスと香料を使った特別な茶色の詰め物を含む、非常にリッチな焼き菓子です。 歴史的な起源その起源は非常に古く、私たちの美しいイタリアで生産されている多くの菓子と同様に、ほぼ同じ材料を使っています。おそらく15世紀中頃にまでさかのぼり、19世紀の後半からエミリア料理の伝統として典型的になりました。製造は1863年にドメニコ・バッキ一家によって開始され、今日まで昔のように手作りで行われています。
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ドン・カミッロと名付けられたスポンガータは、エミリア・ロマーニャ州のレッジョ・エミリア地域の伝統的な焼き菓子です。パルマ県のブレスケッロがその中心地です。非常に古い製品で、その起源は完全には明らかではありませんが、中世には現在のものに似た菓子の痕跡が見られます。現在、私たちの会社が製造するものは、丸い形状のパイ生地で包まれ、上に白い粉糖が振りかけられ、その内部には甘さとわずかにスパイシーな後味を持つ柔らかい食感の詰め物が詰まっています。 ドン・カミッロのスポンガータの歴史ブレスケッロは、グアレスキの幸運なサーガ（ドン・カミッロとペッポーネ）で有名なだけでなく、この有名で愛されるキャラクターにちなんで名づけられたスポンガータという素晴らしい甘味でも有名です。アーモンド、オレンジの砂糖漬け、レーズン、ハチミツ、バター、アプリコットジャム、スパイスと香料を使った特別な茶色の詰め物を含む、非常にリッチな焼き菓子です。 歴史的な起源その起源は非常に古く、私たちの美しいイタリアで生産されている多くの菓子と同様に、ほぼ同じ材料を使っています。おそらく15世紀中頃にまでさかのぼり、19世紀の後半からエミリア料理の伝統として典型的になりました。製造は1863年にドメニコ・バッキ一家によって開始され、今日まで昔のように手作りで行われています。
