Pojer e Sandriのファイエ ビアンコ ヴィニェーティ・デッレ・ドロミーティ IGT 2016は、トレンティーノの同社を代表するワインのひとつです。使用ぶどう品種はシャルドネとピノ・ビアンコ。 ブドウ畑の地理的位置: FaedoのCosleri地区、標高300〜400 m、南西向き。Pianezzi地区、標高500 m、南西向き。Palai地区、標高700 m、南向き。近くの大きな湖に由来するガルダ湖のオーラと呼ばれる風の影響により、かなり風通しのよい場所です。 栽培方式: 1ヘクタールあたり6500本の「開放型トレント式ペルゴレッタ」。土壌の種類: 地形学的には、Faedoは斑岩台地のペルム紀層(火山岩)と、砂岩、シルト岩、泥灰石灰岩、白雲岩からなるワーフェン層堆積物の間に位置します。土壌は深さ30〜100 cmで変化し、シルト質-石灰質で、泥灰質の礫岩の上にあります。 製造メモ: 自家酵母に接触させながら小さなオーク樽で約6か月発酵・熟成し、「砂時計」の効果を得ています。その後、ステンレスと瓶内でさらに2年ほど熟成してから発売されます。アルコール度数: 12.5%。 予想飲用期間: 6〜10年以上。
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Pojer e Sandriのファイエ ビアンコ ヴィニェーティ・デッレ・ドロミーティ IGT 2016は、トレンティーノの同社を代表するワインのひとつです。使用ぶどう品種はシャルドネとピノ・ビアンコ。 ブドウ畑の地理的位置: FaedoのCosleri地区、標高300〜400 m、南西向き。Pianezzi地区、標高500 m、南西向き。Palai地区、標高700 m、南向き。近くの大きな湖に由来するガルダ湖のオーラと呼ばれる風の影響により、かなり風通しのよい場所です。 栽培方式: 1ヘクタールあたり6500本の「開放型トレント式ペルゴレッタ」。土壌の種類: 地形学的には、Faedoは斑岩台地のペルム紀層(火山岩)と、砂岩、シルト岩、泥灰石灰岩、白雲岩からなるワーフェン層堆積物の間に位置します。土壌は深さ30〜100 cmで変化し、シルト質-石灰質で、泥灰質の礫岩の上にあります。 製造メモ: 自家酵母に接触させながら小さなオーク樽で約6か月発酵・熟成し、「砂時計」の効果を得ています。その後、ステンレスと瓶内でさらに2年ほど熟成してから発売されます。アルコール度数: 12.5%。 予想飲用期間: 6〜10年以上。
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