Salumificio Ducale のサラーメ・フェリーノ IGP は、パルマ地方の伝統的な食肉加工の最も高貴な表現のひとつであり、パルマ県フェリーノの地で何世代にもわたって受け継がれてきた職人の知恵を凝縮したサラミです。ここ、エミリアの丘陵地帯とこの地域特有の微気候のあいだで、保護地理的表示で認められた製品が生まれます。品質、本物らしさ、そして地域との深い結びつきの象徴です。 Salumificio Ducale は IGP 規格を守りながらこの逸品を表現し、伝統的なサラミの特徴をそのまま保つ製法を大切にしています。各サラミは、最高品質の豚肉を慎重に選び、香りが自然に育つようゆっくり熟成させた結果です。 典型的な不規則な円筒形、粗い粒感、やさしい味わいは、サラーメ・フェリーノをエミリア＝ロマーニャの外にまで有名にした要素です。土地、経験、情熱から生まれた歴史を語る製品であり、イタリアの食肉加工の最も名高い逸品のひとつを代表する、本格的な試食体験を提供します。
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Salumificio Ducale のサラーメ・フェリーノ IGP は、パルマ地方の伝統的な食肉加工の最も高貴な表現のひとつであり、パルマ県フェリーノの地で何世代にもわたって受け継がれてきた職人の知恵を凝縮したサラミです。ここ、エミリアの丘陵地帯とこの地域特有の微気候のあいだで、保護地理的表示で認められた製品が生まれます。品質、本物らしさ、そして地域との深い結びつきの象徴です。 Salumificio Ducale は IGP 規格を守りながらこの逸品を表現し、伝統的なサラミの特徴をそのまま保つ製法を大切にしています。各サラミは、最高品質の豚肉を慎重に選び、香りが自然に育つようゆっくり熟成させた結果です。 典型的な不規則な円筒形、粗い粒感、やさしい味わいは、サラーメ・フェリーノをエミリア＝ロマーニャの外にまで有名にした要素です。土地、経験、情熱から生まれた歴史を語る製品であり、イタリアの食肉加工の最も名高い逸品のひとつを代表する、本格的な試食体験を提供します。
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