フランチャコルタDOCGパスドゼは、アテルコリスのフランチャコルタで最も本物で本質的な魂を表しています。ロンバルディアの中心部で生まれ、このメトードクラシコは、デゴルジュマン後に糖を加えずに製造され、ブドウと地域の特性を純粋に引き出します。 アテルコリスは、このタイプを優雅さと精度で表現し、フランチャコルタの氷河丘陵特有のミネラリティと新鮮さを高めています。結果は、洗練され、直接的で、強い個性を持つスプマンテであり、最も誠実で地域に根ざした泡を愛する人々に捧げられています。 フランチャコルタDOCGの名称は、非常に高い生産基準と酵母の長期熟成を保証し、香りの複雑さとバランスを構築するための重要な要素です。パスドゼアテルコリスは、このように、厳格な生産性、職人技、そして各グラスにおける優雅さを結びつける現代的かつアイデンティティのあるフランチャコルタを語ります。