La ScolcaのGavi dei Gavi D'Antan 2007は、ワイナリーが「時を超えて漂うガヴィ」と呼ぶワインです。最良のキュヴェの厳選によって生まれ、もともとはGavi dei Gavi黒ラベルの生産に充てられ、しかも大当たり年にのみ造られます。 このワインは、最長10年に及ぶ熟成を経て、完全にステンレスタンクと自生酵母の上で仕上げられ、偉大なワインにのみ時間が与える、独特の濃密さと気品ある感覚をもって瓶詰めされます。希少で唯一無二のワインであり、記憶の遠い味わいを呼び覚ます驚くべき風味をじっくり味わうべき一本です。海風を思わせるブーケ、大地のミネラル感、さらにエキゾチックフルーツや蜂蜜までも感じさせます。ほぼ1世紀にわたる生産の経験だけが、この力強さと繊細さが見事な均衡で結びついた調和をもたらし、私たちを自然とD'Antanの感覚へと立ち返らせてくれるのです。
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La ScolcaのGavi dei Gavi D'Antan 2007は、ワイナリーが「時を超えて漂うガヴィ」と呼ぶワインです。最良のキュヴェの厳選によって生まれ、もともとはGavi dei Gavi黒ラベルの生産に充てられ、しかも大当たり年にのみ造られます。 このワインは、最長10年に及ぶ熟成を経て、完全にステンレスタンクと自生酵母の上で仕上げられ、偉大なワインにのみ時間が与える、独特の濃密さと気品ある感覚をもって瓶詰めされます。希少で唯一無二のワインであり、記憶の遠い味わいを呼び覚ます驚くべき風味をじっくり味わうべき一本です。海風を思わせるブーケ、大地のミネラル感、さらにエキゾチックフルーツや蜂蜜までも感じさせます。ほぼ1世紀にわたる生産の経験だけが、この力強さと繊細さが見事な均衡で結びついた調和をもたらし、私たちを自然とD'Antanの感覚へと立ち返らせてくれるのです。
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