ジャコ ブリュット リゼルバ メトド クラシコ エクストラ ブリュット 2009 は、ジャコ ワインのスパークリングワインで、魅惑的なフルーツのアロマと太陽のような色合いを提供し、全ての食事に最適です。品種: オルトレポ・パヴェーゼのピノ・ノワール 100%。テロワール: オルトレポ・パヴェーゼ地域の3ヘクタールのブドウ園。中程度の石灰質土壌; 東-北東向きの露出。標高 100 ～ 250 メートル。栽培システムはギヨで、ヘクタールあたりの最大収穫量は100クインタルで、規定の範囲内です。時には夏の剪定が行われます。植栽密度はヘクタールあたり 3500～4000 本です。収穫時期: 9月の第一週目に手作業でブドウを収穫します。収穫は小さな箱を使用して手作業で行われます。ブドウは冷却装置でワイナリーに運ばれます。ブドウ全体はソフトプレスされ、最初の部分のみが静的な澄清と選択された酵母の接種を受けます。熟成: ベースは スチールタンクで 3 ヶ月熟成され、冷却され、少なくとも 36 ヶ月間発酵します。9 月にボトリングされた後、さらに 2 ヶ月間ボトルで熟成されます。総酸度: 6.5 g/L。寿命: 6～8 年。アルコール度数: 12.50% vol.
税込価格
ジャコ ブリュット リゼルバ メトド クラシコ エクストラ ブリュット 2009 は、ジャコ ワインのスパークリングワインで、魅惑的なフルーツのアロマと太陽のような色合いを提供し、全ての食事に最適です。品種: オルトレポ・パヴェーゼのピノ・ノワール 100%。テロワール: オルトレポ・パヴェーゼ地域の3ヘクタールのブドウ園。中程度の石灰質土壌; 東-北東向きの露出。標高 100 ～ 250 メートル。栽培システムはギヨで、ヘクタールあたりの最大収穫量は100クインタルで、規定の範囲内です。時には夏の剪定が行われます。植栽密度はヘクタールあたり 3500～4000 本です。収穫時期: 9月の第一週目に手作業でブドウを収穫します。収穫は小さな箱を使用して手作業で行われます。ブドウは冷却装置でワイナリーに運ばれます。ブドウ全体はソフトプレスされ、最初の部分のみが静的な澄清と選択された酵母の接種を受けます。熟成: ベースは スチールタンクで 3 ヶ月熟成され、冷却され、少なくとも 36 ヶ月間発酵します。9 月にボトリングされた後、さらに 2 ヶ月間ボトルで熟成されます。総酸度: 6.5 g/L。寿命: 6～8 年。アルコール度数: 12.50% vol.
