Korimurano no Pakūche, Wain de Nita Bararingo 220g

コルムラーノのパックーチェは、マチェラータ地方の農村の歴史に由来する伝統的な製品です。これは、モンティ・シビッリーニのスローフード守護のバラリンゴを穏やかな温度で乾燥させ、ワインで煮てガラスの瓶に保存されています。マルケ州の農業会社レ・スピアッツェッテは、この古くからのバラリンゴの保存方法の伝統的なレシピを再現し、モンティ・シビッリーニの自然の美味しくて香ばしい作品を再発見させることを目指しています。 バラリンゴ、スローフードの守護。シビッリーニのバラリンゴは、常にマルケで450メートル以上の高地で栽培されています。モンティ・シビッリーニの特有の気候条件、特に日中および季節における温度差は、製品の官能的特性にポジティブな影響を与え、それを独特で平地で育てられた果実とは全く異なるものにしています。モンティ・シビッリーニのバラリンゴは、10年以上にわたりスローフード守護されています。