
オリーブから直接得られ、機械的手法のみを用いて製造された上品質のオリーブオイル。フラントイオ、レッチーノ、モライオロ、コレッジオーロの品種から生まれた「クラシック」なトスカーナのEVOオイル。100年以上の歴史を持つ植物から生まれ、霜に耐えた植物を再育成し、寒さに強い品種を拡大した、ほぼ歴史的なオイル。ファットリアで生産されたEVOオイルは、その品質により何年も前からシエナまで知られていました。今日、この「物語」は新しい世代によって受け継がれ、持続可能性に目を向けながら、特性をさらに強化する現代的な原則が導入されています。
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オリーブから直接得られ、機械的手法のみを用いて製造された上品質のオリーブオイル。フラントイオ、レッチーノ、モライオロ、コレッジオーロの品種から生まれた「クラシック」なトスカーナのEVOオイル。100年以上の歴史を持つ植物から生まれ、霜に耐えた植物を再育成し、寒さに強い品種を拡大した、ほぼ歴史的なオイル。ファットリアで生産されたEVOオイルは、その品質により何年も前からシエナまで知られていました。今日、この「物語」は新しい世代によって受け継がれ、持続可能性に目を向けながら、特性をさらに強化する現代的な原則が導入されています。