San Andoreamai Kurashiko 500g

アクアエソーレのサン・アンドレア米 クラシコは本当に素晴らしいです！長い粒（カルナロリよりは小さいですが）で、サイズと内在的な特性が、調理時の保持力と調味料の吸収力の優れたバランスを生み出しています。このため、多くの人がリゾットの調理にはカルナロリよりもこちらを好む一方で、スープ用にはより頻繁に使用されています。サン・アンドレア米はかつてピエモンテ州のビエッラとヴェルチェッリ県でのみ栽培されていたバラッジア米の品種で、2007年にはDOP認定の製品にさえ認められました。