この素晴らしいロドス バルダルノ ディ ソプラ カベルネ ソーヴィニョン DOC はキャンポ ディ モンテの特別な赤ワインで、濃いルビー色に紫の反射があり、赤いベリーの香りとバニラやスパイスの美しいニュアンスが支えられており、口の中でもそれらが感じられ、やや強いタンニンが感じられますが、全体的にフレッシュさと持続的な果実の香りの間でバランスが取れています。土壌の構成: 骨格のないフランコリモ土で、主に北/南に面し、バルダルノ ディ ソプラの丘の海抜 295 メートルに位置しています。ブドウ畑: 低いスパリオネット型の栽培方法で、1 ヘクタールあたり 5000 本のブドウがあります。ブドウの品質: カベルネ ソーヴィニョン クローン 337-338-341 接木 R140。1 ヘクタールあたり 40 ヘクトリットルが生産されます。収穫: 収穫は通常 10 月の第 1 週目から手作業で行われます。醸造: 収穫中にブドウは慎重に選別されます。除梗の後、温度管理されたステンレススチールで赤ワインにするための醸造が行われます。発酵は、ブドウの品質によって 24 日から 30 日続きます。清澄化の後、2/3 のワインがフランスの新しいオーク樽で熟成され、残りの 1/3 がステンレススチール樽で熟成されます。次に、両方の部分を混ぜ合わせ、ワインは 3 年目と 4 年目の「バリック」に移されます。最後に、慎重に選別された後、ボトリングされる最終ブレンドが生成されます。ボトル内での熟成は少なくとも 3 ヶ月間続きます。このワインは、通常、収穫から 3 年後に準備が整います。年: 2016 年 アルコール度数: 13 / 14%。
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この素晴らしいロドス バルダルノ ディ ソプラ カベルネ ソーヴィニョン DOC はキャンポ ディ モンテの特別な赤ワインで、濃いルビー色に紫の反射があり、赤いベリーの香りとバニラやスパイスの美しいニュアンスが支えられており、口の中でもそれらが感じられ、やや強いタンニンが感じられますが、全体的にフレッシュさと持続的な果実の香りの間でバランスが取れています。土壌の構成: 骨格のないフランコリモ土で、主に北/南に面し、バルダルノ ディ ソプラの丘の海抜 295 メートルに位置しています。ブドウ畑: 低いスパリオネット型の栽培方法で、1 ヘクタールあたり 5000 本のブドウがあります。ブドウの品質: カベルネ ソーヴィニョン クローン 337-338-341 接木 R140。1 ヘクタールあたり 40 ヘクトリットルが生産されます。収穫: 収穫は通常 10 月の第 1 週目から手作業で行われます。醸造: 収穫中にブドウは慎重に選別されます。除梗の後、温度管理されたステンレススチールで赤ワインにするための醸造が行われます。発酵は、ブドウの品質によって 24 日から 30 日続きます。清澄化の後、2/3 のワインがフランスの新しいオーク樽で熟成され、残りの 1/3 がステンレススチール樽で熟成されます。次に、両方の部分を混ぜ合わせ、ワインは 3 年目と 4 年目の「バリック」に移されます。最後に、慎重に選別された後、ボトリングされる最終ブレンドが生成されます。ボトル内での熟成は少なくとも 3 ヶ月間続きます。このワインは、通常、収穫から 3 年後に準備が整います。年: 2016 年 アルコール度数: 13 / 14%。
