Supagettiini Kuaadorarii

Mancini Pastificio Agricoloは、スパゲッティーニ・クアドラーリの原材料としてセモラと水のみを使用しています。デュラム小麦は直接農場で栽培され、スパゲッティーニは青銅の型を使用して製造され、36℃から46℃の温度で40時間乾燥されます。 スパゲッティーニ・クアドラーリの長さは260mmで、断面は2.4mmの正方形です。 理想的な調理時間は12〜14分です。