Varudobbiadēne Sup superiori di Karutizze DOCG Selezione Bottiglia Nēra Dorai 2021

デ・ファヴェリ・スプマンティのヴァルドッビアデーネ・スーペリオーレ・ディ・カルティッツェDOCGセレツィオーネ・ボッティーリア・ネーラ・ドライ2021は「高貴な」スプマンテです。非常にクラス感があり、繊細なフルーティーさとわずかな香りがあります。重要な場面には、開く時も閉じる時も極めて優雅です。デ・ファヴェリは、ヴァルドッビアデーネのカルティッツェの丘のブドウ畑から、彼らの最高のグレラブドウを選別して得ています。栽培方法：カプッチーナ（3x1の植え付け間隔）とギヨ（2.80x1の植え付け間隔）。収穫時期：9月の第2の半月。ワイン醸造：ステンレス鋼で白ワイン。他のスプマンテ：30日間の制御された温度で選別された天然酵母での発泡。スプマンティザツィオーネ：イタリアの方法（マルティノッティ）、自然発酵によるステンレス鋼のオートクラーブでの発泡。ペルラージュ：細かく持続的。色：麦わら色。ブーケ：繊細で強く、フルーティーでアロマティック。