
De Faveri Spumanti の Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Selezione Bottiglia Nera Dry 2021 は、"高貴な" スパークリングワインです。格調高く、繊細な果実香とわずかな芳香を持ちます。どんな大切な場面も、始まりから終わりまで極めて優雅に彩ります。 De Faveri は、Valdobbiadene 町の Cartizze 丘陵にある自社畑の最良の Glera ぶどうを選別して造っています。栽培方式: Cappuccina、植栽間隔 3x1、そして Guyot、植栽間隔 2,80x1。収穫時期: 9月第2週。 醸造: ステンレス鋼で白醸造。二次発酵: 選別した自生酵母を用い、温度管理下で30日間。スパークリング化: イタリア式(Martinotti)で、ステンレス製オートクレーブ内で自然発酵による二次発酵。泡立ち: 細かく持続的。色: 麦わら色。ブーケ: 繊細、濃厚、フルーティーで芳香豊か。残糖 24 g/L。酸度 6,0 g/L。圧力 5,5 bar。エキス分 > 16 g/L。アルコール度数: 11%。
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De Faveri Spumanti の Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Selezione Bottiglia Nera Dry 2021 は、"高貴な" スパークリングワインです。格調高く、繊細な果実香とわずかな芳香を持ちます。どんな大切な場面も、始まりから終わりまで極めて優雅に彩ります。 De Faveri は、Valdobbiadene 町の Cartizze 丘陵にある自社畑の最良の Glera ぶどうを選別して造っています。栽培方式: Cappuccina、植栽間隔 3x1、そして Guyot、植栽間隔 2,80x1。収穫時期: 9月第2週。 醸造: ステンレス鋼で白醸造。二次発酵: 選別した自生酵母を用い、温度管理下で30日間。スパークリング化: イタリア式(Martinotti)で、ステンレス製オートクレーブ内で自然発酵による二次発酵。泡立ち: 細かく持続的。色: 麦わら色。ブーケ: 繊細、濃厚、フルーティーで芳香豊か。残糖 24 g/L。酸度 6,0 g/L。圧力 5,5 bar。エキス分 > 16 g/L。アルコール度数: 11%。
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