ヴィーニャ・カヴェナーゴ・ゲンメ DOCG 2011 は、アジエンダ・アグリコラ・ミルのワインで、自然栽培の方法と企業に適した慎重な熟成作業により、イタリア国内外で評価されるイタリア最高のワインの一つに位置付けられます。ブレンド：85% ネッビオーロ、15% ヴェスポリーナ。発酵：温度管理されたステンレスのタンクでのアルコール発酵およびマロラティック発酵。熟成：ワインはフレンチオークとスラヴォニアの大きな樽で24ヶ月熟成されます。ボトルでの熟成：6ヶ月。熟成の可能性：12～18年。ヴィンテージ：2011年。アルコール度数：12.5% vol。