Rupo no Bisuchiora

ビスチオレワインであるルポのビスチオラは、ルカ・テンティの真の旗艦商品で、アドリア海岸の古代の味を口にもたらします。最初のレシピは実際にその時代のもので、暑い夏の初めに劣化するワインを改善するために、地元の季節の果物を加えるために生まれました。まさに古代ローマ人がしていたように。このビスチオレワインは、必要のために、村の家族によって秘密裏に守られ受け継がれてきた多くの方法とレシピを用いて生まれました。このワインは、世代を超えてテンティ家が採用してきた方法と同じ方法で製造され、収穫したばかりのビスチオレをアレアティコ赤ワイン（ペルゴラのヴェルナッチャ）に加えます。発酵の後、製品は数ヶ月間休ませて、次の春にボトリングされます。なぜ「ルポのビスチオラ」と呼ばれるのでしょうか？ルポのビスチオラという名前は、栽培と生産の地域に由来しています。実際、古い地図には、この名前を描いた小さな古い教会の存在から「マドンナ・デル・ガルダルーポ」という用語でその地域が呼ばれています。この建物の存在は、ルカ・テンティが自分の主力商品に名前を付けた影響を受けたオオカミの存在を中心にした古い伝説に囲まれています。