原産地呼称: DOC ヴィットリア ぶどう: フラッパート100% 1ヘクタールあたりの木数: 4000 本、スピラルガイア養殖 年平均収量: 20 q/Ha 生産ボトル数: 3300 土壌の種類: 洪水起源の中粒土壌、主に砂と粘土を含み、骨格が豊富 収穫: 健康状態と熟成状態の観点から慎重に選別された手作業 醸造: 温度管理されたステンレス鋼のタンクで8～10日間の浸漬 熟成: ステンレス鋼での細かいスラッジとの接触とボトル内での3か月 料理の組み合わせ: 野菜を使ったパスタ料理、新鮮なチーズと中熟成のチーズ ワインの分析データ: 総酸 6.4; pH 3.35 年: 2017 年 アルコール度数: 13%。
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原産地呼称: DOC ヴィットリア ぶどう: フラッパート100% 1ヘクタールあたりの木数: 4000 本、スピラルガイア養殖 年平均収量: 20 q/Ha 生産ボトル数: 3300 土壌の種類: 洪水起源の中粒土壌、主に砂と粘土を含み、骨格が豊富 収穫: 健康状態と熟成状態の観点から慎重に選別された手作業 醸造: 温度管理されたステンレス鋼のタンクで8～10日間の浸漬 熟成: ステンレス鋼での細かいスラッジとの接触とボトル内での3か月 料理の組み合わせ: 野菜を使ったパスタ料理、新鮮なチーズと中熟成のチーズ ワインの分析データ: 総酸 6.4; pH 3.35 年: 2017 年 アルコール度数: 13%。
