Nepos Villaeのヴァルポリチェッラ・クラッシコ・スペリオーレ・リパッソ DOC ストラーダ・カンピオーナは、ヴィッラ・クインタレッリ・ルッフォ邸と一族の所有地が何世紀にもわたって広がってきた、古代ローマ道へのルッフォ家の献辞を表しています。ネグラールの谷とヴァルパンテーナを結ぶ道。人が作り、決して消えなかった溝です。 ストラーダ・カンピオーナは古い中世の地図、とりわけ1746年に測量技師クリストフォリが作成した地図にも記されており、その重要性と土地への価値が示されています。ルッフォ家とNepos Villaeが、時代を超え未来へと歩む道の象徴のようなものであり、ぶどう畑、ワイン、そして本物のヴァルポリチェッラのあいだにあります。 生産地: ネグラール渓谷、ヴァルポリチェッラ・クラッシカ。ブドウ品種: コルヴィーナ・ジェンティーレ、コルヴィーナ・グロッサ、ロンディネッラ、モリナーラ。収穫: 9月第2週に手摘みし、箱詰め。ぶどうの一部は40日間の陰干しを実施。 圧搾: 低温の横型プレスでやさしく圧搾。発酵: 温度管理されたステンレスタンクで醸造し、その後、手作業によるルモンタージュを伴う軽い低温浸漬。熟成: 赤ワイン醸造後、翌年のアマローネの搾りかすの上でリパッソし、約30日間の果皮接触を行います。 リパッソ法を行った後に澱引きし、アリエとトロンセのフランス産オーク大樽で18か月熟成。さらに市場に出る前に、ボトル内で約6か月熟成させます。アルコール度数: 14.5%。
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Nepos Villaeのヴァルポリチェッラ・クラッシコ・スペリオーレ・リパッソ DOC ストラーダ・カンピオーナは、ヴィッラ・クインタレッリ・ルッフォ邸と一族の所有地が何世紀にもわたって広がってきた、古代ローマ道へのルッフォ家の献辞を表しています。ネグラールの谷とヴァルパンテーナを結ぶ道。人が作り、決して消えなかった溝です。 ストラーダ・カンピオーナは古い中世の地図、とりわけ1746年に測量技師クリストフォリが作成した地図にも記されており、その重要性と土地への価値が示されています。ルッフォ家とNepos Villaeが、時代を超え未来へと歩む道の象徴のようなものであり、ぶどう畑、ワイン、そして本物のヴァルポリチェッラのあいだにあります。 生産地: ネグラール渓谷、ヴァルポリチェッラ・クラッシカ。ブドウ品種: コルヴィーナ・ジェンティーレ、コルヴィーナ・グロッサ、ロンディネッラ、モリナーラ。収穫: 9月第2週に手摘みし、箱詰め。ぶどうの一部は40日間の陰干しを実施。 圧搾: 低温の横型プレスでやさしく圧搾。発酵: 温度管理されたステンレスタンクで醸造し、その後、手作業によるルモンタージュを伴う軽い低温浸漬。熟成: 赤ワイン醸造後、翌年のアマローネの搾りかすの上でリパッソし、約30日間の果皮接触を行います。 リパッソ法を行った後に澱引きし、アリエとトロンセのフランス産オーク大樽で18か月熟成。さらに市場に出る前に、ボトル内で約6か月熟成させます。アルコール度数: 14.5%。
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