美しいトスカーナの大地から、Chef Marco Stabileが巧みに仕上げたCorte del Domeの野菜ラグーソースが生まれました。このラグーは、材料の50%を占める豊かなトマト果肉をベースにしています。 リーキ、にんじん、フェンネル、パプリカなど多彩な野菜がさらにレシピを豊かにし、それぞれが独自の個性を加えます。リーキとフェンネルはやさしい甘みを与え、パプリカは少しピリッとしたアクセントでラグー全体に力強さをもたらします。エキストラバージンオリーブオイルの地中海らしい香りが、すべての材料を包み込み、ひとつにまとめて完璧な味の調和を生み出します。 バジルとタイムの香り高い風味がソースを引き立て、ひと口ごとに広がる香りをいっそう豊かにします。このソースは単なるパスタソースではありません。トスカーナの味が弾ける、情熱にあふれ、大地と切り離せない歴史ある料理を発見し、再発見する دعوتいです。
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美しいトスカーナの大地から、Chef Marco Stabileが巧みに仕上げたCorte del Domeの野菜ラグーソースが生まれました。このラグーは、材料の50%を占める豊かなトマト果肉をベースにしています。 リーキ、にんじん、フェンネル、パプリカなど多彩な野菜がさらにレシピを豊かにし、それぞれが独自の個性を加えます。リーキとフェンネルはやさしい甘みを与え、パプリカは少しピリッとしたアクセントでラグー全体に力強さをもたらします。エキストラバージンオリーブオイルの地中海らしい香りが、すべての材料を包み込み、ひとつにまとめて完璧な味の調和を生み出します。 バジルとタイムの香り高い風味がソースを引き立て、ひと口ごとに広がる香りをいっそう豊かにします。このソースは単なるパスタソースではありません。トスカーナの味が弾ける、情熱にあふれ、大地と切り離せない歴史ある料理を発見し、再発見する دعوتいです。
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