Kimin ryokucha 2nd Flush 50g

キミン緑茶 2nd Flushは、中国の雲南省プーアルにある山々から来ており、ウーリャン山脈の高地で栽培された大きな葉の茶葉を使っています。この緑茶は、発酵を行わない加工法により、葉の新鮮さ、ビタミン、香り成分を最大限に保持しています。 キミンは、その柔らかで春のような特性で知られています。抽出されたお茶は、柔らかく自然な甘さを持ち、エレガントな植物的フレッシュさを伴います。その結果、バランスが取れて滑らかな一杯で、始まったばかりの春の感覚を呼び覚ますものです。 2026年に収穫されたこのキミン 2nd Flushの葉は、濃い緑色でわずかに曇っており、自然な形状とわずかに巻きがかっているのが特徴で、雲南の緑茶らしいです。加工プロセスは葉の構造を保持し、注いだ際にその品質が現れます。香りには、フレッシュで繊細な植物的な香気と自然なわずかな甘さが感じられます。 テイスティングでは、柔らかく春のようなノートが感じられ、軽い植物的なニュアンスと、甘くクリーンなフィニッシュがあります。カップの中で、液体は淡い黄色と緑のクリアで明るい色を持ち、柔らかな質感と、フレッシュで持続的な後味があります。 原産地は中国の雲南、プーアルのウーリャン山脈です。この地域の山岳気候と高地は、葉の成長を遅くし、豊かで自然な香りのプロファイルを発展させるのを促進します。 キミン緑茶は、伝統的な中国の工法「功夫茶」で淹れることをおすすめします。約150mlのガイワンを使用して、5グラムの葉とともにさまざまな抽出を楽しむことができます。水温は75-80℃で、最初の抽出に30秒をかけます。その後、同じ水温を維持しながら、抽出時間をおおよそ10秒ずつ延ばしていくと良いでしょう（30 – 40 – 50…）。このお茶は、4-5回の抽出が可能で、良好な香りの強さを保ちます。 西洋スタイルのより伝統的な淹れ方としては、3グラムの葉を200mlのカップに75-80℃の水で2-3分の抽出を推奨します。最良の結果を得るために、抽出時間が終了したらすぐに抽出したものをフィルターで濾すことをお勧めします。提案された時間は、ご自身の好みに応じてわずかに調整し、より繊細またはより強い抽出を得ることができます。 お茶は直射日光を避けて、涼しく乾燥した場所に保存することをお勧めします。 緑茶は、その自然な特性のために非常に高く評価されている茶の一種類です。発酵を行わない加工法のため、葉は高い抗酸化物質、アミノ酸、ビタミンを保持しています。これらの成分は以下に寄与する可能性があります： - 酸化ストレスに対抗する - 代謝をサポートする - 自然なカフェインの存在により、集中力とメンタルエネルギーを促進する - 日中の疲労感を軽減するのを助ける。 緑茶の定期的な消費は、適度に摂取される限り、日常の健康において良い味方となるでしょう。