プレミアムノンアルコール飲料。Rubedo は錬金術的変成の最終段階を表し、物質が完成し、洗練される瞬間を意味します。その深い赤色は、エネルギーと変容の象徴である錬金術の火を想起させます。 一口ごとに、古代のスパイスと薬用植物を巡る旅へと誘い、深く強烈な感覚体験をもたらします。色：錬金術の火を思わせる深い赤。香り：スパイシーで包み込むように広がり、木質と花のニュアンス。味わい：しっかりとした構成、渋みがあり、わずかな苦味。 Rubedo はティビコスの自然発酵から生まれ、オーガニックハーブとスパイスの複雑な浸出液を加えています。低温殺菌せず、マイクロフィルター処理もしていませんが、2回目の管理された発酵により、活力を損なうことなく、構造と保存性を高め、冷蔵不要で安定しています。 Rubedo は、香辛料の効いた渋みと少し苦味のある味わいが、力強い風味をバランスよく引き立てる、豊かでしっかりした料理に最適です。燻製野菜や複雑な発酵食品、きのこ・トリュフ・スパイスのリゾット、スパイスを効かせたレンズ豆、野菜の煮込みやセイタンのラグー、熟成またはリファインした植物性チーズ、ダークチョコレート、スパイス、ヘーゼルナッツのデザートにぴったりです。
¥ 2,861.97 / l
税込価格
プレミアムノンアルコール飲料。Rubedo は錬金術的変成の最終段階を表し、物質が完成し、洗練される瞬間を意味します。その深い赤色は、エネルギーと変容の象徴である錬金術の火を想起させます。 一口ごとに、古代のスパイスと薬用植物を巡る旅へと誘い、深く強烈な感覚体験をもたらします。色：錬金術の火を思わせる深い赤。香り：スパイシーで包み込むように広がり、木質と花のニュアンス。味わい：しっかりとした構成、渋みがあり、わずかな苦味。 Rubedo はティビコスの自然発酵から生まれ、オーガニックハーブとスパイスの複雑な浸出液を加えています。低温殺菌せず、マイクロフィルター処理もしていませんが、2回目の管理された発酵により、活力を損なうことなく、構造と保存性を高め、冷蔵不要で安定しています。 Rubedo は、香辛料の効いた渋みと少し苦味のある味わいが、力強い風味をバランスよく引き立てる、豊かでしっかりした料理に最適です。燻製野菜や複雑な発酵食品、きのこ・トリュフ・スパイスのリゾット、スパイスを効かせたレンズ豆、野菜の煮込みやセイタンのラグー、熟成またはリファインした植物性チーズ、ダークチョコレート、スパイス、ヘーゼルナッツのデザートにぴったりです。
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