パンチェッタ、またはベントレッカは、豚の腹部から作られる豚肉のサルーミです。Azienda Agricola Pratini では塩漬けは非常に重要な工程で、製品の劣化を防ぐだけでなく、香りと塩を加える段階でもあります。実際の熟成が最大60日間続くあいだに、これらがこの豚パンチェッタに独特の風味を与えます。 Azienda Agricola Pratini の製品は、農家の伝統に由来し、昔ながらの、素朴で本物の材料のまま受け継がれています。
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パンチェッタ、またはベントレッカは、豚の腹部から作られる豚肉のサルーミです。Azienda Agricola Pratini では塩漬けは非常に重要な工程で、製品の劣化を防ぐだけでなく、香りと塩を加える段階でもあります。実際の熟成が最大60日間続くあいだに、これらがこの豚パンチェッタに独特の風味を与えます。 Azienda Agricola Pratini の製品は、農家の伝統に由来し、昔ながらの、素朴で本物の材料のまま受け継がれています。
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| エネルギー (kcal) | 511 |
| 炭水化物 (g) | 1 |
| うち糖質（g） | 1 |
| 脂肪 (g) | 51 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 21 |
| タンパク質 (g) | 12 |
| セール | 3.2 |
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