
Kekoji Labの皮をむいた黒にんにくの発酵片をぜひお試しください。60℃で2か月熟成させる独自の工程により、このにんにくは、トースト、トリュフ、リコリスを思わせる香りを持つ強力な天然抗酸化食品になります。 うま味、消化のしやすさ、そのまま食べても口臭が残らない点から、通常のにんにくの素晴らしい代替品となり、料理に深く力強い風味を加えます。クリーミーな食感はブルスケッタにすりおろすのにも最適で、刻むかミキサーにかけてソースに使えば、通常のにんにくの代わりになります。 おすすめは、マヨネーズ、グリーンソース、またはツァジキのようなソースの材料として使い、ひと味加えること。または、ゆで汁、オイル、唐辛子と乳化させてパスタをさっと和えるのも良いでしょう。にんにくが好きで問題なく食べられるなら、チーズやハムの盛り合わせと一緒にアペリティーボとして出すのも一案です。100gのガラス瓶で販売。
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Kekoji Labの皮をむいた黒にんにくの発酵片をぜひお試しください。60℃で2か月熟成させる独自の工程により、このにんにくは、トースト、トリュフ、リコリスを思わせる香りを持つ強力な天然抗酸化食品になります。 うま味、消化のしやすさ、そのまま食べても口臭が残らない点から、通常のにんにくの素晴らしい代替品となり、料理に深く力強い風味を加えます。クリーミーな食感はブルスケッタにすりおろすのにも最適で、刻むかミキサーにかけてソースに使えば、通常のにんにくの代わりになります。 おすすめは、マヨネーズ、グリーンソース、またはツァジキのようなソースの材料として使い、ひと味加えること。または、ゆで汁、オイル、唐辛子と乳化させてパスタをさっと和えるのも良いでしょう。にんにくが好きで問題なく食べられるなら、チーズやハムの盛り合わせと一緒にアペリティーボとして出すのも一案です。100gのガラス瓶で販売。
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| エネルギー (kcal) | 218 |
| 炭水化物 (g) | 8.4 |
| うち糖質(g) | 8.4 |
| 脂肪 (g) | 0.6 |
| タンパク質 (g) | 0.9 |
| 食物繊維 (g) | 3.1 |