재료
- 셀러리
2 단위2 단위 - 당근
2 단위2 단위 - 펜넬
1 단위1 단위 - 노란 피망
0.5 단위0.5 단위 - 빨간 피망
0.5 단위0.5 단위 - 트레비소 라디키오 잎
1 단위1 단위 - 래디시
12 단위12 단위 - 엑스트라 버진 올리브 오일적당량
- 레몬즙적당량
- 후추적당량
- 고운 소금적당량
준비
- 7단계 중 1단계
모든 채소를 흐르는 물에 깨끗이 씻고 흙이나 이물질을 제거합니다.
- 7단계 중 2단계
당근은 껍질을 벗겨 일정한 막대 모양으로 자릅니다. 셀러리는 다듬어 같은 길이로 나눕니다.
- 7단계 중 3단계
래디시는 꼭지를 제거하고 크기가 크면 반으로 자릅니다. 펜넬도 씻어 잘 말린 다음 쐐기 모양이나 가늘고 긴 조각으로 자릅니다.
- 7단계 중 4단계
모든 채소를 행주나 키친타월로 꼼꼼히 닦아 아삭함을 유지합니다.
- 7단계 중 5단계
채소를 접시나 작은 그릇에 종류별로 나누어 담습니다.
- 7단계 중 6단계
별도의 작은 그릇에 Limera 엑스트라 버진 올리브 오일을 붓고 소금을 한 꼬집 넣습니다. 원하면 후추를 갈아 넣습니다.
- 7단계 중 7단계
생채소를 생으로 먹는 오일에 찍어 먹도록 함께 내어 핀치모니오를 제공합니다.
일반 정보
원산지
Italia, Sicilia
분석
주의
다량 영양소 (100 gr)
| 에너지 (kcal) | 17.54 |
| 탄수화물 (g) | 2.56 |
| 당류 (g) | 2.52 |
| 지방 (g) | 0.11 |
| 포화지방 (g) | 0.03 |
| 단백질 (g) | 1.05 |
| 식이섬유 (g) | 1.57 |
| 소금 (g) | 0.08 |
- 단백질1.05g · 27%
- 탄수화물2.56g · 66%
- 지방0.11g · 6%
자주 묻는 질문
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