재료
- 귀리 가루
100 g100 g - 00 밀가루
100 g100 g - 감자 전분
80 g80 g - 달걀 전체
1 단위1 단위 - 달걀흰자
120 ml120 ml - 에리트리톨
100 g100 g - 그릭 요거트 0%
250 g250 g - 코코넛 밀크
50 ml50 ml - 레몬 1/2개의 제스트적당량
- 레몬 1/2개의 즙적당량
- 딸기
200 g200 g - 베이킹파우더(1봉지)적당량
- Limera 엑스트라 버진 올리브 오일적당량
준비
- 9단계 중 1단계
딸기를 씻어 자르고, 마지막 장식용으로 일부를 남겨 둡니다.
- 9단계 중 2단계
코코넛 밀크와 레몬즙을 섞어 15분간 둡니다.
- 9단계 중 3단계
그릇에 달걀 전체, 달걀흰자, 에리트리톨을 넣고 밝고 폭신한 혼합물이 될 때까지 휘핑합니다.
- 9단계 중 4단계
그릭 요거트, 레몬과 미리 섞어 둔 코코넛 밀크, Limera 엑스트라 버진 올리브 오일, 레몬 제스트를 넣고 잘 섞습니다.
- 9단계 중 5단계
귀리 가루, 00 밀가루, 감자 전분, 베이킹파우더를 함께 체에 친 뒤, 아래에서 위로 부드럽게 섞는 동작으로 반죽에 넣습니다.
- 9단계 중 6단계
자른 딸기의 일부를 반죽에 넣고 고르게 퍼지도록 부드럽게 섞습니다.
- 9단계 중 7단계
유산지를 깔거나 버터를 바르고 밀가루를 뿌린 지름 26cm 틀에 반죽을 붓고, 남은 딸기를 표면에 올립니다.
- 9단계 중 8단계
180°C로 예열한 오븐에서 30~35분간 굽습니다(꼬치 테스트를 하여 깨끗하게 나오거나 젖은 부스러기가 조금만 묻어나야 합니다).
- 9단계 중 9단계
오븐에서 꺼내 틀 안에서 10~15분간 식힌 다음, 완전히 식을 때까지 식힘망으로 옮긴 후 제공합니다.
추천 사항
지름 26cm 원형 틀
전기 거품기 또는 반죽기
가루 체
일반 정보
보관 방법
랩으로 덮어 냉장고에서 2~3일간 보관합니다. 날씨가 더울 경우 실온에서는 최대 1일간 보관합니다.
추가 정보
예상 총 시간: 약 50분. 더 달콤한 버전을 원한다면 에리트리톨의 양을 조금 늘리거나 설탕을 사용해도 됩니다. 오일
원산지
Italia
분석
주의
다량 영양소 (100 gr)
| 에너지 (kcal) | 152.31 |
| 탄수화물 (g) | 30.67 |
| 당류 (g) | 1.93 |
| 지방 (g) | 4.6 |
| 포화지방 (g) | 2.43 |
| 단백질 (g) | 5.92 |
| 식이섬유 (g) | 1.56 |
| 소금 (g) | 0.06 |
- 단백질5.92g · 13%
- 탄수화물30.67g · 65%
- 지방4.6g · 22%
자주 묻는 질문
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