재료
- 잘 익은 복숭아
2 단위2 단위 - 스트라치아텔라 (크리미한 치즈)
150 g150 g - 방울토마토
200 g200 g - 적양파
1 단위1 단위 - 믹스 샐러드 채소와 발레리아나 (혼합 샐러드)
100 g100 g - Limera 엑스트라 버진 올리브 오일
4 큰 스푼4 큰 스푼 - 소금적당량
- 곱게 간 후추적당량
- 발사믹 식초 (선택 사항)적당량
준비
- 6단계 중 1단계
믹스 샐러드 채소, 발레리아나, 방울토마토를 씻습니다. 방울토마토는 반으로 자릅니다.
- 6단계 중 2단계
원하면 복숭아 껍질을 벗기고 반으로 잘라 씨를 제거합니다. 복숭아에 오일을 약간 바릅니다.
- 6단계 중 3단계
그릴이나 논스틱 팬을 중강불로 달굽니다. 복숭아를 한 면당 2~3분씩 구워 그릴 자국이 생기고 부드러워질 때까지 조리합니다.
- 6단계 중 4단계
적양파를 얇게 썰고, 원하면 매운맛을 줄이기 위해 찬물에 잠시 담가 둡니다.
- 6단계 중 5단계
큰 그릇에 믹스 샐러드 채소, 발레리아나, 방울토마토, 양파를 넣습니다. Limera 엑스트라 버진 올리브 오일, 소금, 후추로 간하고 부드럽게 섞습니다.
- 6단계 중 6단계
샐러드를 접시에 담고 구운 복숭아 반쪽을 올린 다음, 가운데 또는 표면에 스트라치아텔라를 한 숟가락씩 올립니다.
추천 사항
그릴 또는 논스틱 팬
큰 그릇
복숭아를 뒤집는 집게 또는 주걱
일반 정보
추가 정보
변형: 스트라치아텔라 대신 부라타를 사용하면 더욱 쫀득한 식감을 낼 수 있습니다. 비건 버전은 스트라치아텔라 대신 캐슈 크림을 사용합니다.
원산지
Italia, Toscana
분석
주의
다량 영양소 (100 gr)
| 에너지 (kcal) | 111.58 |
| 탄수화물 (g) | 4.87 |
| 당류 (g) | 3.7 |
| 지방 (g) | 8.82 |
| 포화지방 (g) | 3.27 |
| 단백질 (g) | 3.19 |
| 식이섬유 (g) | 1.15 |
| 소금 (g) | 0.09 |
- 단백질3.19g · 11%
- 탄수화물4.87g · 17%
- 지방8.82g · 71%
자주 묻는 질문
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