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Emporion
5.0
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로마식 양고기 요리

로마식 양고기 요리

의 레시피

난이도
보통
준비
30분
조리
120분
원산지
이탈리아, Lazio

설명

로마식 양고기 요리는 로마 요리의 맛있는 전통 요리입니다. 양고기로 만들며 화이트와인, 와인 식초, 로즈메리와 마늘 같은 향신료가 들어간 풍미 있는 혼합물로 천천히 조리합니다. 안초비가 짭짤한 맛을 더해 줍니다. 결과적으로 입안에서 살살 녹는 부드럽고 풍미 가득한 고기가 완성됩니다.

재료

인분
  • 양고기1,000 g
  • 화이트와인1 유리
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €9.90
  • 와인 식초2 큰 스푼
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €5.80
  • 로즈메리3 잔가지
  • 마늘1 정향
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €5.50
  • 안초비4 단위
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €5.10
  • 소금적당량
  • 후추적당량

영양 정보

1014 kcal 1회 제공량당 · 483 g

영양 정보

1014 kcal 1회 제공량당 · 483 g

1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.

알레르기 유발 물질 및 분석

글루텐 및 생선

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      Rebornformthesun

    준비

    1. 1

      전체 3단계 중 1단계: 고기를 한입 크기로 잘라 씻고 물기를 뺀 뒤 소금과 후추를 넉넉히 뿌려 양념하고, 미리 달궈 둔 오븐 팬에 넣는다.

    2. 2

      전체 3단계 중 2단계: 노릇하게 볶다가 색이 고르게 나면 와인과 식초를 붓고 다진 로즈메리, 안초비, 마늘을 넣는다.

    3. 3

      전체 3단계 중 3단계: 약한 불에서 약 30분간 익힌 뒤 신선한 로즈메리 가지로 장식하여 뜨겁게 낸다.

    보조 요리
    Emporion
    • 비건에 부적합
    • 채식주의자에 부적합
    • 페스카테리안에 부적합
    • 글루텐 포함
    • 유당 프리
    • 니켈 확인 필요
    알레르기 유발 성분 및 원재료 분석Tuduu에서 계산됨

    요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합 · 니켈 확인 필요 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐 및 생선

    알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

    1. 1글루텐검출됨
    2. 2갑각류검출되지 않음
    3. 3달걀검출되지 않음
    4. 4생선검출됨
    5. 5땅콩검출되지 않음
    6. 6대두검출되지 않음
    7. 7우유 및 유제품검출되지 않음
    8. 8견과류검출되지 않음
    9. 9셀러리검출되지 않음
    10. 10겨자검출되지 않음
    11. 11참깨검출되지 않음
    12. 12아황산염검출되지 않음
    13. 13루핀검출되지 않음
    14. 14연체동물검출되지 않음

    회색: 검출되지 않음검출됨

    기타 민감성

    검출되지 않음
    우유 · 콩류 · 가지과 · 향료 · 커피 · 한알밀 · 토마토
    평균값1회 제공량당483 g · 4개 중 1개100 g당
    에너지4,244 kJ1,014 kcal878 kJ210 kcal
    지방70.75 g14.64 g
    이 중 포화 지방산31.31 g6.48 g
    탄수화물13.92 g2.88 g
    이 중 당류3.43 g0.71 g
    식이섬유0.68 g0.14 g
    단백질72 g14.9 g
    소금0.39 g0.08 g
    • 단백질14.9 g · 29%
    • 탄수화물2.88 g · 6%
    • 지방14.64 g · 65%
    Tuduu에서 계산됨

    레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

    Tuduu에서 계산됨
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    추천 사항
    • 냉장고에 이틀까지 보관 가능.
    보관
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    추가 정보
    로마 요리의 대표적인 전통 요리
    • 반품 정책 보기
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